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芒種養生

芒種養生

24節氣養生 / 2019-06-04 09:13:17 / 蘋果綠 www.lukezg.tw / 我要評論

芒種簡介

2019年芒種時間:2019年6月6日 07:06:18,農歷2019年五月(大)初四。

2020年芒種時間:2020年6月5日 12:58:18,農歷2020年四月(小)十四。

芒種,是農作物成熟的意思。芒種是二十四節氣中的第九個節氣。每年的6月5日左右,太陽到達黃經75°時為芒種。“芒種”也稱為“忙種”“忙著種”,是農民朋友的播種。“芒種”到來預示著農民開始了忙碌的田間生活。這時最適合播種有芒的谷類作物,如晚谷、黍、稷等。如過了這個時候再種有芒和作物就不好成熟了。同時,“芒”指有芒作物如小麥大麥等,“種”指種子。芒種即表明小麥等有芒作物成熟。芒種前后,我國中部的長江中、下游地區,雨量增多,氣溫升高,進入連綿陰雨的梅雨季節,空氣非常潮濕,天氣異常悶熱,各種器具和衣物容易發霉,所以在我國長江中、下游地區也叫“霉雨”。

芒種

芒種物語

斗指巳為芒種,此時可種有芒之谷,過此即失效,故名芒種也。

芒種三候

一候螳螂生,二候鵑始鳴,三候反舌無聲。

芒種是我國古代農歷二十四節氣中的第九個節氣。每年公歷的6月6日前后太陽移至黃經75°時,便是芒種節氣的開始。

芒種中的“芒”指的是有芒作物,如晚谷、黍等,“種”則指播種。“芒種”的涵義是這個時節最適宜播種有芒的谷類作物。過了這一節氣,農作物的成活率就越來越低,因此農諺也有“芒種忙忙種”的說法。

芒種前后恰逢傳統節日“端午節”,在這個節日里,人們以吃粽子、祭水神、賽龍舟的方式來紀念屈原這位忠心為國的古代良臣。

在芒種過后,黃河中上游地區的雨量將會上升,而華南、東南季風帶也會進入一年中的雨量高峰期。與此同時,長江中下游地區進入梅雨季節,日照減少,雨量增多,低溫天氣仍可能出現。

雖然陰雨連綿的天氣十分有利于夏播作物的生長,但對人的健康卻是十分有害的。所以在芒種時節,應該注意體質的調養,以保持通泄自如、機體宣暢。

芒種吃什么好

適宜吃什么

1、飲食方面則以去濕為主,應常吃具有清利濕熱、生津止渴作用的食物,如粳米、赤小豆、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜、黃花菜、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉、綠豆芽、紫菜、豆腐、菜花、豌豆、豆苗、猴頭菇、香菇、烏梅、番木瓜等。
紅小豆
綠豆
冬瓜
絲瓜
黃瓜
苦瓜
黃花菜
荸薺
黑木耳
胡蘿卜
西紅柿
西瓜
蛇肉
鯽魚
草魚
綠豆芽
紫菜
豆腐
菜花
豌豆
豌豆苗
猴頭菇
香菇
烏梅
木瓜
2、宜選用健脾祛濕的藥材,如山藥、白扁豆、薏苡仁、玉竹、芡實、荷葉、土茯苓等。
山藥
薏米
玉竹
芡實
荷葉
土茯苓

禁忌吃什么

1、忌食甘肥滋膩及油煎熏烤之物,如帶魚、黃魚、蝦、蟹、油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、動物內臟、動物油等。此類食物多食損傷脾胃,易助濕生痰,影響消化功能。
帶魚
黃魚
螃蟹
炸排骨
烤羊肉串
肥肉
豬肝
豬心
豬肚
豬油
羊油
2、忌多食酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品,如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、海魚、蝦、蟹等海鮮發物類、牛、羊、狗、鵝肉等。辛香濕燥之品易于化燥,對身體不利。
大蔥
大蒜
生姜
芥末
胡椒
八角
茴香籽
桂皮
韭菜
帶魚
黃魚
螃蟹
牛肉
羊肉
狗肉
鵝肉
3、忌食過咸、過甜的食物。此類食物易助濕生痰。
咸菜
糖果

◎食粽解暑有講究

氣溫的波動在芒種世界較為劇烈,在此期間,人們很容易上火。而粽子則是民間的解暑圣品。中醫理論認為,粽子的原料糯米和包粽子的竹葉、荷葉都有清熱去火的功效,可以預防和緩解喉嚨腫痛、口舌生瘡、粉刺等癥狀。如果想達到降火的功效,最好選擇以紅棗栗子做餡的粽子。紅棗味甘性溫,可以養血安神,而栗子則有健脾補氣的功效。適當吃一些這兩種食材做餡的粽子,對維持人體健康十分有益。應該注意的是,粽子雖然有解暑功效,又是節日佳品,但不能貪食。因為糯米的粘性較大,吃得太多會傷到脾胃,引起腹脹、腹瀉等。尤其是老人、兒童以及消化系統較為脆弱的人,更不能多吃粽子。即使是脾胃較好的人,也應該“少食多餐”,不宜每餐都以粽子為主食。由于粽子中所含有的膳食纖維一遍較少,所以容易造成肥胖或便秘。如果食用粽子后出現腸胃不適,可以喝一些清淡的湯水,如冬瓜湯、竹筍湯、絲瓜湯等,然后等上半個小時,再吃些水果,以此來增加纖維的攝取,以保證營養均衡。

粽子

此外,糖尿病患者應該避免食用以紅棗、豆沙等糖分較高的食材做餡的粽子,而高血壓患者則應該盡量少吃肉粽子和豬油豆沙粽子。

◎芒種補鹽別太咸

天氣在芒種之后會變得越來越熱,人體中的鹽分也會因為出汗而逐漸流失。許多人習慣喝水或者吃飯的時候多加點鹽來補充鹽分,這是不錯的選擇。但要注意補充應適量,尤其是給兒童補充鹽分更是不能過量。

作為日常生活中不可缺少的調味品,鹽可以讓人們的膳食更加豐富多彩。缺了鹽,不僅飲食淡而無味,人的身體也會變得疲乏無力。但是鹽分的攝取也不宜過多,太多的鹽分會誘發支氣管哮喘、感冒、胃炎、脫發等疾病,并可能加重糖尿病和心血管疾病,對少年兒童的危害則更為嚴重。

那么每天應該攝取多少鹽分才算適宜呢?世界衛生組織認為,成年人每天所需的鹽量不超過6克,兒童則按照體重相應減少。這里的鹽量不僅僅指作為調味品的鹽的用量,還包括醬油、咸菜、咸鴨蛋以及其他含鹽食物之中的含鹽量。所以咸泡菜、腌咸菜、咸魚、蝦醬等高鹽食物謹慎食用。

芒種最應該吃的食物

鴿肉

鴿肉

養生功效

《食療本草》中提到,鴿肉可以清熱解毒、生津止渴、調精益氣等,是食療食補的上佳選擇。在芒種適當吃一些鴿肉,不僅可以調養精氣神,還能在輔助治療頭暈目眩、記憶力衰退、血虛閉經、惡痔瘡癬等癥狀方面療效顯著。

挑食標準

應該挑選體型較大、活力充沛的肉鴿。

食而有道

為了最大限度地保存鴿肉中的營養成分,最好采用清蒸或者煲湯的方法來烹飪鴿肉。

適可而止

80-100克/次。

補益有方:

山藥玉竹鴿肉湯

山藥玉竹鴿肉湯

●【材料】白條乳鴿2只,山藥100克,玉竹50克。

●【調料】鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥段、姜片各適量。

●【做法】

①鴿子洗凈,切塊;山藥去皮,切塊;玉竹用開水泡軟。

②山藥焯燙;水中加料酒,放鴿肉焯燙。

③山藥、鴿肉、玉竹、蔥段、姜片入鍋,大火燒開4——5分鐘。加蓋小火燉10分鐘,加鹽、味精、胡椒粉調味即可。

萵筍

萵筍

養生功效

萵筍中鉀離子的含量比鈉鹽高二十多倍,所以在盛夏時節食用萵筍,可以使體內的鹽分趨于平穩,還可以清熱解毒、去火利尿,在緩解高血壓和心臟病方面有一定效果。另外,據現代醫學研究表明,萵筍具有獨特的抗癌作用。

挑食標準

應該挑選葉片平滑、新鮮無黃葉、根莖粗大飽滿、肉質細嫩多汁、無抽薹和空心的萵筍。

食而有道

生吃可以有效地保留其豐富的營養素。由于萵筍具有比其根莖更高的營養價值,所以應盡量把葉和根莖一同進行烹飪。

適可而止

60克/次。

補益有方:

粉皮拌萵筍

粉皮拌萵筍

●【材料】萵筍500克,粉皮100克。

●【調料】鹽、醋、味精、蒜泥、香油各適量。

●【做法】

①粉皮掰段,洗凈,用清水泡軟,焯熟,撈出放涼;萵筍去皮,洗凈,切片,焯熱,撈出放涼。

②取一盤,放入粉皮和萵筍,加入鹽、醋、味精、蒜泥、香油,拌勻即可。

萵筍燒牛肉

萵筍燒牛肉

●【材料】牛肋條肉800克,萵筍250克。

●【調料】番茄醬、料酒、鹽、白砂糖、香油、蔥段、姜片、植物油各適量。

●【做法】

①牛肉切塊,焯后沖去血沫;萵筍去皮,切滾刀塊,焯熟。

②炒鍋放入植物油燒熱,放牛肉、蔥段、姜片、料酒略炒,加鹽、白砂糖,倒清水沒過牛肉,大火燒沸后撇去浮沫,改小火燉至肉爛,挑去蔥段、姜片,關火。

③炒鍋放植物油燒熱,放番茄醬炒透,將牛肉連湯、萵筍一起倒入鍋中,燒沸后用大火收汁,淋香油即可。

萵筍炒牛肚

萵筍牛肚

●【材料】牛肚500克,萵筍200克。

●【調料】鹽、料酒、蔥段、姜片、醋、白砂糖、香油各適量。

●【做法】

①牛肚洗凈;萵筍洗凈去皮,切條,焯水,撈出瀝干,裝盤。

②鍋中倒入適量清水燒沸,放入牛肚,加入料酒、鹽、蔥段、姜片煮熟,撈出牛肚放涼,切條,放在萵筍上面。

③取一碟,放入白砂糖、香油、醋拌勻,蘸食即可。

萵筍肉片

萵筍肉片

●【材料】萵筍1000克,豬瘦肉100克。

●【調料】鹽、味精、蔥段、姜片、胡椒粉、高湯、蛋清、水淀粉、植物油、香油各適量。

●【做法】

①萵筍去皮,切薄片;豬瘦肉切片。

②碗中放鹽、水淀粉、蛋清、肉片攪勻。

③炒鍋放植物油燒熱,下肉片滑至斷生,撈出控油。

④原鍋留底油燒熱,放蔥段、姜片爆香,下萵筍片煸炒幾下,加高湯、味精、胡椒粉、鹽均勻。

⑤用水淀粉勾芡,放入肉片,炒勻,淋入香油即可。

芒種養生根本

芒種收獲小麥

●適時保養“精氣神”

傳統中醫學理論一直認為精、氣、神三者是驅病延年的內因。正如俗話中說的那樣,“人體三寶精氣神”,只要保持精充、氣足、神全,就能保證人體的健康。而芒種,正是最適合養護“精氣神”的時候。

“精氣神”三位一體,不可分離。“精”與“氣”是維持人體生命活動的基本物質,而“神”則是外在表現,即精神狀態和思維活動。精可化氣、氣可化精,而神則駕馭精于氣。由于三者之間存在著緊密的聯系。所以任何一部分的失調都會影響其他二者,只有保持三者的和諧與穩定,才能保證人體的健康。

要養“精”,就需要做到清心寡欲、清淡飲食、戒酒制怒。過度縱欲會造成內分泌紊亂。影響消化系統和血液循環;飲食油膩會大量消耗陰津,造成精虧;酒精會使精氣紊亂;發怒則會傷及肝臟。造成精液虧損。要養“氣”,則需要做到盡量少言,以免元氣受到損傷。要養“神”,則要做到寡思,避免熬夜和用腦過度。

●端午未過,仍須保暖

雖然進入芒種以后,天氣逐漸變得炎熱,但是來自北方的冷空氣依然時常侵襲我國,導致有些地區的氣溫狀況并不穩定。即使進入六月份,東北地區在某些時候還可能出現4℃以下的低溫,而華北地區的氣溫有時也低至10℃左右,長江下游地區的氣溫也曾低至12℃。俗語中的“未食端午粽,破裘不可送”指的就是此類情形。在端午節之前,氣溫隨時有可能下降,所以一定要避免由于突然降溫而受涼。如果白天下雨,晚上氣溫可能會隨之下降,如果此時寒濕之氣入侵人體,感冒或其他疾病就有可能發生。

較之于春季,人體的散熱和保暖功能在芒種前后會發生很大的變化。人體的汗腺會隨著氣溫的升高而變得活躍,如果這時候天氣突然變冷,寒濕之氣便會很容易地侵入人體。所以我們應該根據氣溫的變化而隨時增減衣物。尤其是抵抗力較弱的老人和兒童,更應該注意防寒,避免由于天氣的驟變而生病。

芒種起居養生

木頭凳子

◎小暑養生,不坐木凳和硬板凳

俗話說“冬不坐石,夏不坐木”。所謂“夏不坐木”,指的是夏天不應該在露天的木凳上坐太長時間。因為夏季空氣溫度大、并且雨水多,木質的凳子椅子受到風吹雨淋,里面會積聚很多潮氣。當天氣轉好之后,潮氣便會向外散發。如果在潮濕的椅子上坐得太久,很有可能會得痔瘡、風濕或者關節炎等疾病,還有可能會傷害脾胃,引起消化不良。

還有一種說法叫做“夏天不坐硬”,指的是老年人在夏天不宜坐在太硬的地方。因為人坐下時,坐骨直接與座位接觸,而坐骨的頂端是滑囊,滑囊能分泌液體以減少組織的摩擦。但對于老年人來說,由于體內激素水平降低,滑囊的功能退化,分泌的液體會隨之減少。加上在夏季時著裝很薄,有的老人身體較瘦,坐在板凳上,坐骨結節將直接與板凳接觸,可能會導致坐骨結節性囊炎。

小暑時節如果要在戶外乘涼,最好準備個薄墊子。如果沒有墊子,最好不要在木椅上坐太久,特別是剛下過雨后。

◎安度小暑,合理著裝

穿著合理在小暑時節能起到降溫消暑的作用,十分有利于身體健康。

首先,盡量選擇紅色衣服。紅色可見光的波長最長,對于吸收日光的紫外線非常有效,可以有效地防止皮膚老化及癌變,保護皮膚。不宜選擇白色的棉質服裝,因此類衣物常含有熒光增白劑,很有可能會將紫外線反射到臉部。

其次,應常常把佩戴的首飾摘下來擦洗。由于夏季天氣炎熱,人們的汗液分泌較多,佩戴首飾的部位容易汗濕而滋生許多細菌。經常把佩戴的首飾摘下來,并對首飾和皮膚接觸的部位進行擦洗,可以防止皮膚受到感染。成其是皮膚容易過敏的人,在選擇佩戴首飾的時候一定要十分注意。

最好,佩戴可以抵擋紫外線的太陽鏡。由于小暑時節陽光強烈,如果太陽鏡沒有防紫外線功能,那么可能比不佩戴太陽鏡更容易受到紫外線的侵害,從而使眼睛受到損傷。由于兒童的眼睛嬌嫩,遇到強光更容易遭受損害,所以他們更需要佩戴太陽鏡。但要注意的是,6歲以下的兒童不宜長時間佩戴太陽鏡,因為他們的視覺功能還未發育成熟,長時間佩戴可能會引發弱視;對他們來說,較為妥當的方式是在陽光強烈的時候佩戴,等陽光變弱了就及時取下。

芒種調神養生

精神疲憊

◎芒種養神,做好心理調適

芒種來臨,天氣逐漸變熱,而空氣的濕度也會隨之增加。天氣的悶熱使得人體的汗液無法自如地排放出來,時間稍長,就會使人陷入“精虧、氣虛、神弱”的狀態。在這種狀態下的人往往會感到疲勞、困倦、萎靡不振。

只有精氣神都維持在一個良好的狀態,人體才能達到陰陽平衡。因為“神”作為人體生命活動的外在表現,即精神狀態和思維活動,它能控制一切的生命活動。所以養神就成為了調節精氣神的關鍵。

所謂“神強必多壽”,在芒種時節注重養神,讓人腦得到充分的休息,保持恬靜淡泊、處事不驚的心境,才能使得通體舒暢,以達到延年益壽的目的。在心理調試方面,可以試著從以下幾方面入手:

第一,積極樂觀地生活。當心情不好的時候,可以把全部精力傾注在多姿多彩的生活當中,轉移注意力,發現生活的美好。

第二,創造平和愉悅的心境。保持積極樂觀的態度,是調適心境最好的方式。從自身的條件出發,試著去創造一個使自己身心愉悅的環境。

第三,明智地生活。“金無足赤、人無完人”,不要過度苛求別人,也不要過分要求自己。萬事順其自然,心胸自然會逐漸開闊,情緒也會趨于穩定。

第四,學會贊賞自己。試著去發掘自己的優點,不要輕易地看輕自己,試著贊美自己做成的事情和擁有的美好品質,讓生活美好起來。

第五,適度地陶冶情操。可以通過聆聽舒緩的音樂、參加戶外運動、培養子自己的興趣愛好等方式來豐富自己的生活,陶冶心智。

第六,積極鍛煉,提高免疫力。慢跑、太極拳、下棋、游泳都是不錯的選擇,既可以增強體質,也可以提高自控能力,穩定情緒。

芒種運動養生

踩石可以健身

◎踩石健身重方法

踩石健身這種方法有著悠久的歷史,據說是由遠古時期人們赤腳跳舞演化而來的。中醫學研究也發現,腳在光滑有鵝卵石上來回踩踏,可以刺激腳部的穴位,促進體內的氣血通暢,以達到保健的目的。這種健身方法十分簡單而且安全,因此頗受人們的喜愛。

在踩石健身的時候,一定要把精力集中在路面上,以免扭傷和跌傷。對于剛開始從事這項活動的人來說,雙腳可能會有不適甚至疼痛的感覺,因此保持適當的運動量是必要的,要講求循序漸過。雖然小暑時節天氣較為炎熱,但是鵝卵石在清晨仍然比較涼,可能會使一些人受涼并感到關節疼痛。尤其對患有關節炎、脈管炎等寒涼性疾病的人來說,最好在晴天的傍晚時分進行踩石健身。健身以后要把腳洗凈,并用毛巾把腳擦到發熱為止,這樣能使微循環有所改善,有益健康。

但要注意的是,并不是所有人都適合踩石健身。如果盲目選擇則可能適得其反。例如腦部受損、炎癥未愈或者患有足跟骨疼、腳趾腱鞘炎和囊腫等足病的人都不適合進行這項運動。如果強行運動,可能會加重病情。而對患有不同程度的骨質疏松和關節退行性病變的老年人來說,每次踩石健身的時間應該控制在15分鐘以內。

◎“夏練三伏”要適度

由于夏天人體的新陳代謝最為活躍,通過適當的運動可以增強體質,保持身體健康。所以很多專家提倡“夏練三伏”,認為勞逸結合有助于我們安然度夏。

夏季鍛煉時,運動強度一定要適當。在高溫天氣里長時間持續運動,很容易讓體溫保持在比較高的狀態中,造成中暑、脫水,甚至休克。所以每天的運動時間最好控制在30分鐘之內,而且在運動后要及時補充淡鹽水,然后吃一些能夠補充蛋白質的食品。這些都非常有助于緩解疲勞。

但要注意的是,由于肝臟功能衰退,老年人的抗熱能力比起青年人要差許多,因而比年輕人更容易中暑;加上老年人的血液深度較高,很容易引發腦血栓、心肌梗死等病癥。因此當氣溫達到30℃以上時,老年人應該適度減少運動量,以半個小時為宜,并且最好選擇在早晨進行鍛煉。

貼心提示:

中暑是夏季十分常見的一種運動傷害,其癥狀為大量出汗、疲乏、惡心、頭昏等,為了及時應對中暑,最好隨身攜帶人丹、十滴水、藿香正氣水或清涼油等防暑藥物,在發現中暑先兆時,應馬上停止運動,到通風蔭涼處休息,服用或者涂抹藥物,飲用消暑的飲料或者涼開水。如果癥狀沒有得到緩解,應及時就醫。

健身操

◎養脾護胃操

【功效】具有柔軟脊柱,緩解頸、背、腰、髖部疼痛,使脾胃得到滋養和加強,促進消化的作用。

【方法】

1.取舒適坐姿,雙腿向前伸直,兩的和放在大腿上,自然呼吸。吸氣,向內側彎曲右腿,將右腳放于左大腿根部,腳心朝上。呼氣,上半身略向左轉,右臂向前伸出,右手抓住左腳,同時左臂收向背部,盡量攬住腰部右側。

2.頭部轉向左側。自然呼吸,保持這個姿勢10——20秒鐘。然后換另一側做同樣的練習。

【提醒】

以上程序每天晚上做1次。

◎健肺呼吸操

【功效】加深呼吸幅度,增大通氣量,改善肺通氣功能,防治哮喘、慢性支氣管炎、鼻炎等癥。

【方法】

1.挺身直立,兩腳并攏,雙臂自然下垂,放于身體兩側。吸氣,雙臂自體側向上舉起,高過頭頂,雙手合十。呼氣,以脊柱底部為支點,上半身向前彎曲,背部和雙腿成直角。保持這個姿勢10秒鐘。重復練習10次。

2.挺身直立,雙腳稍分開,雙臂側平舉,與地面平行,雙手半握拳,拳心向上。手臂向上彎曲,前臂與上臂垂直。前臂向內側落下,拳頭落至肩膀。重復上述動作10次左右。

3.挺身直立,雙臂自然下垂,放于身體兩側。右腿保持直立,左腿屈膝上抬。雙手抱住左膝,使膝蓋盡可能地貼近胸部。保持此姿勢10秒鐘。換另一條腿做同樣的練習。

24 節氣表

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