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海螺的功效與作用

海螺的功效與作用

營養價值 / 2018-09-28 15:54:37 / 賈增福 www.lukezg.tw / 我要評論

海螺作為水產品中的一種,生活中做法很多,也很受大家的喜愛,那么你知道海螺的營養價值是什么嗎?海螺的功效與作用是什么?海螺的做法是怎樣的?海螺不能和什么一起吃?海螺不能吃的部位?帶著這些疑問我們今天一起跟著蘋果綠養生網來了解下。

海螺的營養價值

海螺的營養價值

海螺的營養價值是比較高的,今天小編就給大家羅列了幾點:

1、本身的熱量比較高,句統計平均100克海螺中大約有137大卡的熱量;

2、本身的蛋白質含量比較高,據說比羊肉的蛋白質還要高;

3、本身的營養物質比較齊全,除了蛋白質之外還有脂肪膽固醇以及非飽和脂肪酸;

4、本身就是很好的保健產品:因為海螺里面的維生素和氨基酸的含量是很豐富的,沒同時低脂肪、高質使得它是很好的保健食品。

海螺的營養價值

海螺的功效與作用

上面介紹了海螺的主要營養價值,但是大家對于具體的作用和功效可能還不是很了解。今天小編就基本羅列齊全帶著大家一起來了解下:

1、具有醒酒的作用:一般喝酒且容易醉的人可以食用海螺來醒酒;

2、具有減肥的作用:因為海螺的熱量相對來說比較低,對于想減肥的人來說的確是比較好的選擇;

3、具有明目的作用:海螺本身具有健脾養胃清熱明目的作用;

4、具有清肺的作用:一般患有肺熱肺燥的人可以通過食用海螺來緩解自己的這個癥狀;

5、具有增強免疫力的作用:因為海螺里面含有豐富的蛋白質和氨基酸,這些都是增強免疫力的好物質;

6、具有補鈣的作用:因為海螺中含有豐富的有鈣、,對于動脈硬化、心血管疾病的人具有很好的預防作用。

海螺的功效與作用

海螺的做法

海螺的做法有很多種,今天小編主要介紹以下幾種:

1、水煮海螺

具體做法:

第一步:將海螺清洗趕緊,然后冷水下鍋

第二步:放入片,這樣可以達到去腥的目的

第三步:等水沸起來了之后用大火進行烹煮,大概一刻鐘之后用中小火進行烹煮

為了使海螺的口感更加好,可以在蒸煮的過程中自己制作調味蘸汁,用新鮮姜榨汁,然后慢慢的嘗試著加入白醋,直到符合自己的口味即可。

2、醬爆海螺

主要材料:小海螺、甜面醬

輔助材料:蔥、姜片、八角、白糖、花雕、鹽和雞精

具體做法:

第一步:將小海螺放入水中加入少許的鹽進行金牌這樣可以達到去除泥沙的作用

第二步:將蔥、姜切片,辣椒剪段一起放入油鍋中進行煸香

第三步:將小海螺撈起來瀝水倒入鍋中進行煸炒,再倒入甜面醬;

第四步:加入生抽、花雕和白糖,等到要出鍋的時候放入和雞精即可。

海螺不能和什么一起吃

1、不能和糖一起吃:如果這兩種食物搭配起來食用會引起身體的不適,不利于身體的健康成長;

2、不能和牛肉一起吃:因為很容易引起腹脹,很不容易消化,所以生活中一定要避免這兩種食物搭配;

3、不要和豬肉一起吃:因為和豬肉一起吃也會引起身體不適,阻礙人體額發育成長;

4、不能和香瓜一起吃:因為香瓜中的某些物質和海螺中的某些物質結合起來會引起身體的不適。

海螺不能吃的部位

要說海螺哪個部位不能吃,一般我們說頭部最好不要吃,就是我們通常說的海螺腦,因為吃多了人的頭部會暈,分泌出來的物質也會因為中毒;

另外在食用不同類別的海螺的時候也需要注意區分,像脈紅螺和海螺都是食柔肉性的,所以在吃的時候需要將肉上的綠紫色青筋去掉,因為這些都是有毒物質的聚集,如果不去掉就食用的話很容易因為身體的不適;

最后需要提醒的是海螺的內臟和性腺是不能吃的,如果不小心吃多了很容易會感覺到迷糊。雖然內臟的口感還是可以的,但是的確對于有害物質的降解能力比較差,你所以最好不要吃。

海螺哪些人不能吃

海螺雖然味道鮮美但是并不是每個人是適合的,下面幾種人就不太適合:

1、脾胃虛寒的人,因為海螺也是性寒的食物,所以食用的話會很容易引起腹瀉的情況;

2、風寒感冒以及女性在月經和產后期間不適合:因為這些時期人的身體比較虛弱和偏寒,此時再吃性寒的食物是會加重身體的寒氣,痛經的女性會加重痛經的情況。

孕婦可以吃海螺嗎

我們說孕婦是不能吃的,雖然海螺的營養價值比較高,但是它本質上是屬于性寒的食物,與一些食物一起搭配很容易引起腹瀉的情況。懷孕期間的媽媽本身就忌大寒的食物,如果孕媽媽不注意食用海螺的話很容易造成胎兒不穩的情況。

吃海螺上火嗎

我們說是不會上火的,就像前文我們已經提過,海螺是性寒的食物,所以上火的可能性基本是零。雖然不會上火但是在食用的時候也需要注意一些禁忌癥,防止引起不好的后果。

通過上面的介紹相信大家多少都是有所了解的。對于海螺相關方面的知識也有了更加深入的了解。在今后食用的過程中也能趨利避害,更加科學的進行食用,無論是對自己還是身邊的人都是有好處的。

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