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蟲草怎么吃

蟲草怎么吃

功效與作用 / 2018-06-04 14:52:53 / 樹麗君 www.lukezg.tw / 我要評論

蟲草又名冬蟲夏草,性平溫和,是一種陰陽雙補的補品,由于藥效好,且食用方法多,因此有著“軟黃金”之稱號,深受廣大群眾的推崇,那么,冬蟲夏草的功效真有傳說中的那么神奇嗎?那冬蟲夏草的功效主治都有哪些?接下來就讓我們通過這篇文章來好好的了解一下冬蟲夏草的營養以及功效。

蟲草怎么吃

蟲草是什么

冬蟲夏草的形成,顧名思義,就是冬天呈現出蛾子幼蟲的形態,而在夏天中呈現草的形態。這其實是因為蛾子在泥土中產卵,然受孵化成幼蟲,隨后冬蟲夏草菌種侵入幼蟲體內,吸收幼蟲體內的營養,并在幼蟲體內不斷繁殖,致使幼蟲體內充滿菌絲,在夏天到來之后,從幼蟲頭部長出黃或淺褐色的菌座,生長后冒出地面呈草梗狀,就形成我們平時見到的冬蟲夏草。

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蟲草作為一種極其珍貴的補品,我們可以采取多種吃法,最簡單的就是直接用開水泡服或者用水煎服,也可以通過直接食用的方式,比如嚼服或者打成粉末后吞服,如果追求更好的營養價值及滋補功效的話,我們還可以和其他的一些滋補品比如人參,首烏等泡酒,亦或者與烏雞乳鴿等燉湯,都可以達到滋補的療效。

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蟲草的營養價值

據醫學科學分析,蟲草體內含有大量的營養物質,其中最有名的就是蟲劃酸。維生素B12脂肪、蛋白等。同時冬蟲夏草還含有效活性成分,氨基酸和多糖類,同時還含有核苷類、維生素、有機酸、微量元素和其他多種成分,這些成分都對人體有益,集中在一起更是能激發出蟲草的滋補效果。

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蟲草的正確吃法

首先蟲草最簡單的方法就是泡水喝,取2克蟲草,用開水浸泡數分鐘后飲用。可反復沖泡飲用,同時可根據個人口味,加入西洋參片和枸杞子,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音茶葉一起沖泡。注意最后喝完茶水后,可以將蟲草取出使用,以達到更好的滋補效果。

其實如果想要充分的發揮蟲草的功效,簡單的泡水是沒有辦法達到的,但是由于現代人工作原因,沒有充足的時間,只能選擇用開始沖泡,其實最好的方式是用水煮蟲草,將蟲草放入鍋中,煮十分鐘后,晾至微涼然后再喝要比直接用開水沖泡更容易釋放營養,.因為煎煮經過了高溫消毒,然后煎煮能讓冬蟲夏草的有效成分完全溶于水中,更利于人體吸收。但是對于沒有時間的人來說,直接沖泡也是可以的。

除了簡單的泡水以外,蟲草燉湯也是一種很好的滋補方式。作為菌類,蟲草本身屬于素食,需要搭配葷性食材。另外,葷性食材的原料也要高檔,比如我們可以采用裙邊也就是烏龜龜殼的邊,或者乳鴿,烏雞,花膠等,都是滋補的佳品。一般來說,我們最好將蟲草與滋補品一起燉超過兩個小時以上,然后將蟲草一起吃掉才不浪費。

用蟲草泡酒也是比較好的一種食用方法,因為我們自古就有用藥酒治病的說法,通過酒精的浸泡,可以充分釋放蟲草中的營養,我們可以講蟲草放入白酒中浸泡,泡酒時可以純用蟲草,也可以加入人參、鹿茸、首烏等其他藥材一起浸泡,根據我們的不同需求,選擇的藥材也不盡相同。

除此之外,我們還可以將蟲草煮熟整根嚼著吃,亦或者打成粉狀進行食用的,還可以做成膠囊和片劑。打成粉狀的蟲草是效果最佳的滋補品,這種方法比口嚼食用效果還要好的多,因為經過打成粉末之后的蟲草的營養價值充分釋放,同時在服用過程中可以充分的與口腔及胃中的消化酶結合,更易被人體所吸收。

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蟲草一天吃幾根為合適

因為不同品質的蟲草大小不一,因此我們不能單純的用根來衡量每天吃蟲草的量,一般來說一天1~2克可以達到滋補的效果,建議大家還是采用刻度精準的稱來準確稱量后再服用,每天可以用1~2克蟲草加入其他食材燉湯,然后將湯和蟲草全部食用干凈即可。

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蟲草泡水有什么功效

蟲草是一種公認的美容養顏的藥材,食用后可以促進體內血液流動、血管擴張速度以及微循環、新陳代謝以及血液循環的速度等,不僅如此,蟲草內還含有大量抗衰老的成分,可以達到美容養顏保養肌膚的效果。

蟲草還可以調節體內內分泌系統,減少內分泌時常對人體造成的損傷,促進血液循環,改善由于內分泌異常所導致的癥狀。

蟲草還具有很好的安神效果,如果情緒激動,失眠焦慮,通過服用蟲草后可以達到靜心安神,緩解失眠癥狀,同時可以改善黑眼圈等問題。

因為蟲草中還含有抗腫瘤的活性物質,這種物質能夠有效的抑制腫瘤細胞在體內的生長,慢慢的殺死癌細胞,并且還可以活化細胞,促進身體健康,同時可以增強身體免疫力,起到防治腫瘤的效果。

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孕婦可以吃蟲草嗎

蟲草雖好,但是不是所有人都適合服用,必須根據每個人的具體身體情況而定。因為蟲草中含有大量的質,可以幫助孕婦補充營養,緩解骨質疏松等癥狀,但是不適于多吃,以免造成營養過剩。同時也要注意,在懷孕中期進補比較合適,孕晚期最好不要進補,以免造成胎兒過大,或者骨骼發育過硬,造成生產困難。

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通過了解了蟲草的功效,相信大家都會更加科學的選擇適合自己的服用方法以達到滋補的作用。但是注意一點,蟲草起的是調理功效,不能代替藥品,只能作為治療的輔助用品,而不能當做萬能神藥來用。同時滋補是一件長期的事情,我們要堅持長期服用才能達到理想的效果。

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