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穿心蓮怎么吃

穿心蓮怎么吃

功效與作用 / 2018-06-21 08:24:21 / 樹麗君 www.lukezg.tw / 我要評論

穿心蓮是一種蔬菜兼藥物,在我們的生活中不是特別常見,穿心蓮到底是什么呢,該怎么吃呢,有什么營養價值和功效呢,那么,就我們應該怎樣食用這種植物呢,會有什么功效和副作用呢這幾個問題,在今天我們就來介紹一下穿心蓮怎么吃。

穿心蓮怎么吃

穿心蓮是什么

穿心蓮還有一個名字叫苦膽草,是一種來自于爵科植物的全草,是一種藥用植物,有清熱解毒、消炎、消腫止痛的作用。是特別苦寒的一味藥物,他擁有涼血,清熱解毒,苦寒,消腫,敗壞的作用,經常用在咽喉腫痛,急性胃腸炎,一些外感,發熱,咽喉腫痛,目赤紅腫等病人。穿心蓮還有一個名字叫一見血,一般一年生全草,然而因為它味是極其苦寒的,含有苦寒敗壞的作用,對于脾胃虛寒、胃功能差的人是不建議長期使用的,不然會對身體造成傷害。

穿心蓮怎么吃

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為了保持穿心蓮的功效,把穿心蓮涼拌吃最好,制作之前,要先將穿心蓮擇洗干凈,之后用冷水浸泡八分鐘左右,加入適量清水到鍋內,把水燒開。接著,把水燒開之后加一點鹽和加一些油,可以讓穿心這樣蓮入一些底味,接著將穿心蓮在開水中焯一下后撈起,然后在冷開水中瀝水,過涼水能夠讓穿心蓮營養流失的情況減少。最后,在瀝干水后,可以將穿心蓮放入大碗中,加入調味料調味,把他們攪拌均勻后,再撒上白芝麻就可以享用了。

穿心蓮怎么吃

穿心蓮的營養價值

第一、穿心蓮能夠清熱解毒,緩解口腔潰瘍,發熱感冒,有一些實驗表明,當人體有出血,壞死的情況時,特別的抑制效果就會在食用穿心蓮之后產生。

第二、穿心蓮能夠涼血,治療感冒發燒,咽喉腫痛,劇烈咳嗽有痰等等的情況。

第三、穿心蓮能夠消腫,緩解毒蛇咬傷之后的毒素。

第四、穿心蓮能夠去除濕氣,讓身體恢復平衡。

第五、穿心蓮對各種細菌比如說舉個例子,綠膿桿菌等等有不同程度的抑制效果,穿心蓮還可以提高白細胞的吞噬能力以至于做到特別的消炎作用,在作為藥物方面,穿心蓮可以治療的疾病范圍非常非常廣。除此之外,穿心蓮還可以治療神經性皮炎,皮膚紅腫瘙癢,小孩子消化不良和咳嗽劇烈的時候也非常有效。

穿心蓮怎么吃

穿心蓮的正確吃法

第一種方法:可以先把穿心蓮焯水直接涼拌,在做涼拌穿心蓮的時候可以不焯水,但需要將穿心蓮洗干凈,然后放入鹽水里浸泡,有些人可能不習慣生吃,所以就將穿心蓮過熱水后再進行涼拌味道非常爽口香脆非常的可口。

第二鐘方法:可以嘗試一下直接生著吃,味道也是非常特別的。要注意的是如果焯水的話,動作一定要非常快,放入穿心蓮之后要馬上關火,把時間控制在一分鐘之內,然后用冰水泡,這防止顏色變黃變老,口感不好。穿心蓮具有清熱解毒的功效,平時上火熱氣的時候,炒一味穿心蓮食用,可以起到降火的作用,炒穿心蓮是非常家常的做法,在家中就可以動手制作,與其他清炒蔬菜的方式沒有太大的區別。

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哪些人不能吃穿心蓮

第一、過敏體質的人最好不要食用穿心蓮。因為穿心蓮具有一定的毒性,因此過敏體質的人和身體較為特殊的人一定不能食用。假如食用了穿心蓮之后發現過敏了,一定要盡早就醫。由于穿心蓮是一種藥材,所以在藥性上可能與其它藥品會產生一些不良反應。所以如果吃穿心蓮的同時也在吃其它藥品,則在吃穿心蓮前需要咨詢醫師。

第二、胃腸道系統不佳的人不能食用穿心蓮。因為穿心蓮性寒,因此一般胃腸道系統很差的人吃了之后,胃腸道血管會出現收縮,讓人的消化分解功能下降,出現大便不成形的情況。第三

第三、孕婦和小孩慎用穿心蓮。但是如果是做成了食物,可以吃少量,特別是孕婦盡量不要吃,否則有可能影響到胎兒的發育。綜上所述,如果要想讓穿心蓮的藥用價值充分展現,就一定要聽聽專業醫生的建議。

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孕婦可以吃穿心蓮嗎

因為穿心蓮有終止妊娠的作用,所以懷孕的人最好不要食用穿心蓮,孕婦和小孩是需要慎用穿心蓮的。但是如果是做成了食物,可以吃少量,特別是孕婦盡量不要吃,否則有可能影響到胎兒的發育。

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穿心蓮的副作用

穿心蓮是有一定毒性的,如果食用過多,就有可能會危害到人體健康。服用穿心蓮,部分人群會出現過敏反應,即全身皮膚發紅瘙癢、蕁麻疹、丘疹、哮喘等;食用穿心蓮少數病例偶有惡心、嘔清水、胃部不適等反,如果食用了大量,就有可能導致中毒的現象。因此希望大家在食用的時候一定要注意,應該征求醫生,按需服用。其次,穿心蓮還會產生過敏反應,每個人的身體都不相同,穿心蓮注射液肌肉注射后有些人會發生過敏反應,反應劇烈的還會胸悶,面色蒼白,出冷汗,血壓下降等。

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穿心蓮可以生吃嗎

可以。可以嘗試一下直接生著吃穿心蓮,味道是非常特別的。要注意的是如果焯水的話,動作一定要非常快,放入穿心蓮之后要馬上關火,把時間控制在一分鐘之內,防止失去藥性。

穿心蓮怎么吃

穿心蓮的食用禁忌

首先,穿心蓮不可以和辛辣油膩的食物一起食用,會讓藥性收到阻礙。其次,穿心蓮的食用量不能過多。穿心蓮是有一定毒性的,如果食用過多,就有可能會危害到人體健康。第三,孕婦和小孩是需要慎用穿心蓮的,因為穿心蓮有一定的毒性,會對胎兒造成一定傷害。

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綜上所述,以上就是今天我們對穿心蓮的介紹了,穿心蓮的功效很多,但是也是一種藥物,一定要注意食用的量,防止對身體造成傷害。

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