當前位置:蘋果綠 > 中藥大全 > 功效與作用 >
鐵皮石斛怎么吃

鐵皮石斛怎么吃

功效與作用 / 2018-07-10 19:53:46 / 樹麗君 www.lukezg.tw / 我要評論

鐵皮石斛是滋補藥物中補陰效果良好的藥物,它的特點是有益于腸胃,滋陰清熱的作用同樣很明顯。鐵皮石斛主要生長在一千六百米左右山地中濕潤的巖石之上,鐵皮石斛的生長也集中在我國的南方地區。

鐵皮石斛怎么吃

鐵皮石斛是什么

鐵皮石斛是中國眾多藥材的一種,其功效是益胃生津,滋陰清熱,是補陰效果顯著的藥材,而且鐵皮石斛的生長環境也比較特殊,主要集中在我國南方地區,1600左右的潮濕山巖之上。而且自從唐朝開始的道教經典之中就有著關于鐵皮石斛的記載,而且被列為道教“九大仙草之首”由此可見道教對于鐵皮石斛的追捧程度。

鐵皮石斛怎么吃

鐵皮石斛怎么吃

因為鐵皮石斛是藥材的一種,所以對于這種藥材的運用可能相對較少,但是我們同樣要進行詳細的分析;

1.鐵皮石斛肉汁湯

把姜洗凈之后切成細絲,干用清水泡發,紅棗清洗干凈,準備好的精肉剁成肉餡。把這些準備好的食材放進較大的碗中,并且加入少許的豆油,將裝有食材的碗放進蒸鍋之中,蒸鍋底下填滿水,開火蒸煮半小時左右,鐵皮石斛肉湯蒸好之后要趁著燙熱調入鹽和味精,之后即可出鍋食用。但是需要注意的是,精肉的肉餡剁好之后要用手將肉餡捏成團狀,而且燉湯的時候應該用熱水進行燉湯,這樣不僅能更加入味,還能提高燉煮的速度。鐵皮石斛是寒涼屬性的藥材,因此可以加入生姜與大棗中和其含有的屬性。

2.鐵皮石斛排骨湯

準備凈排清洗干凈,注意這里應該選擇凈排,因為肉太多的話會影響燉煮的效果。清洗干凈排骨之后將排骨放在清水之中,清水中加入適當的姜片,侵泡一段時間,期間要更換一次水,這樣能夠很好的祛除肉的腥味,青蔥洗凈之后打成結、生姜切成大片、鐵皮石斛清洗干凈切成段狀,山藥洗凈之后備用。將泡好的凈排放進水鍋中煮沸,之后撈出放進燉鍋之中,這里應該注意的是撈出排骨的時候不要沾上浮沫。把排骨放進砂鍋中之后將生姜片、鐵皮石斛、香蔥結分別放進水中,這里的水要用熱水。砂鍋大火燉至兩個小時左右,之后轉為文火燉一小時,山藥去皮之后切成段,如果切的過早可以提前放進鹽水中。砂鍋燉兩個小時左右的時候可以將山藥放入鍋中一同燉煮。出鍋前十分鐘左右可以把食鹽調入到湯中,不多時即可出鍋。

3.鐵皮石斛銀耳粥

把準備好的干銀耳用水泡發,泡發后用手將銀耳撕成小片,枸杞備好之后放進清水中也同樣浸泡一段時間。準備新鮮的鐵皮石斛摘除葉子用水清洗干凈,并把鐵皮石斛切成小段。砂鍋中放入清水,放入切好的鐵皮石斛、銀耳,大火將砂鍋之后轉為小火,之后加入枸杞與適當的冰糖,燉至銀耳軟糯為止,之后即可盛出食用。如果一次煮很多吃不完,可以將銀耳湯放進冰箱之中,兩天之內吃完最佳。因為鐵皮石斛的屬性,所以要盡快吃完,這樣才能不會因為寒性對身體造成影響。

鐵皮石斛怎么吃

鐵皮石斛的營養價值

1.鐵皮石斛中含有豐富的氨基酸,氨基酸是人體所需的重要元素,長期適當的食用鐵皮石斛,可以增強自身的免疫力,提高機體的營養供給,而且氨基酸有助于蛋白質的結合,平衡內分泌。

2.鐵皮石斛含有豐富的活性多糖,雖然植物中都含有多糖,但是很少有植物含有活性的多糖,活性多糖可以有效的提高人體自身的免疫能力,而且能夠有效的抵御細胞在裂變中產生腫瘤與病變的可能。

3.鐵皮石斛可以很好的去除自由基,自由基的減少能夠有效的抗衰老,延緩氧化反應,起到延緩衰老與保護生物膜的作用。

4.經常合理的食用鐵皮石斛能夠促進胰島素的分泌,胰島素分泌之后可以促進對于血糖的笑話,降低身體中血糖的含量,達到降血糖的目的。

5.鐵皮石斛還含有豐富的微量元素,這些微量元素可以有效的補充人們的日常身體所需,因此可以達到平衡身體內部環境作用。

6.石斛堿能夠有效地抑制細菌的滋生,而且能夠預防白內障,對于血壓、心率都有很好的降低作用。

鐵皮石斛怎么吃

哪些人不能吃鐵皮石斛

1.胃腸有問題的人群應該慎重食用鐵皮石斛,因為鐵皮石斛是寒涼的物質,對胃腸壓力比較大,所以胃腸不好的人群應該注意。

2.感冒的時候不應該食用鐵皮石斛,如果服用的話,會造成邪氣淤積排泄不暢。

3.因為鐵皮石斛的寒涼屬性,所以孕婦在懷孕期間不能食用鐵皮石斛,如果食用的話可能會造成危險。

4.如果身體軟弱火力小的人群,以及腹瀉人群應該慎重食用鐵皮石斛,以免加重身體的不適感覺。

5.鐵皮石斛不應該食用過多,應該適當的食用,如果食用過多的話會導致身體的寒癥,對身體的傷害非常大。

鐵皮石斛怎么吃

吃鐵皮石斛的食用禁忌

1.因為鐵皮石斛的屬性清潤,所以對于虛而有熱的人群非常適合進補,但是虛而無熱的人群以及腹瀉的人群是不應該食用鐵皮石斛的。

2.感冒初期的時候不應該食用鐵皮石斛,以免因為邪氣不得排出對身體造成傷害。

3.食用鐵皮石斛不應過多,食用過多會造成嚴重的腹瀉。

鐵皮石斛怎么吃

鐵皮石斛什么時候吃最好

首先是早上八點之后可以吃完早餐可以食用一些鐵皮石斛,這時候的消化最好,身體能夠更好的接受鐵皮石斛的營養,其次就是下午午飯之后可以食用或者飲用。最后的最佳時間就是晚上晚飯左右食用的效果最好,但是鐵皮石斛可以作為食補的食材進行食用,這樣營養的攝入更高,但是鐵皮石斛不宜多吃,要根據自己身體的狀態食用。

鐵皮石斛怎么吃

鐵皮石斛是中藥材的一種,而且這種藥材是可以作為食材進行食用的,而且鐵皮石斛的功效有很大,上文已經進行了詳細的分析。人們在食用的時候應該參照食譜進行烹飪,但是用量要適當,以免過度對身體造成傷害。

推薦閱讀:
#
大家正在看什么
广西快乐双彩开奖走势图