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苜蓿的功效與作用

苜蓿的功效與作用

功效與作用 / 2019-03-30 11:04:40 / 于玥 www.lukezg.tw / 我要評論

苜蓿又名金菜花,是一種多年生的開花植物,種類比較多,基本都是野生的草本植物,是一種營養價值比較高的植物,那么苜蓿有哪些功效作用呢?跟著本文一起來看看。

苜蓿的功效與作用

苜蓿的營養價值

1、苜蓿中含有大量的蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素及維生素、礦物質元素等。

2、苜蓿皂苷物質能抑制膽固醇形成的復合物,從而有助于降低動物血清中膽固醇的含量。

3、苜蓿中的黃酮類成分具有很好的抗氧化、松弛平滑肌及雌激素樣等多種藥理活性,特別是苜蓿素能有效的清除身體的自由基、抗氧化、降血脂、預防心腦血管疾病等。

4、苜蓿皂苷作為昆蟲的驅散劑有比較特殊的活性,能保護植株不被破壞掉,及時的將害蟲毒殺。

5、苜蓿中含有大量的多糖物質,能很好的增強免疫力及抗感染的作用,有助于提高機體淋巴細胞產生抗體的能力。

苜蓿的營養價值

苜蓿的功效作用

1、止血:苜蓿中含有大量的維生素K,有很好的止血效果,比較適合一些有鼻血、吐血等現象的人群食用,有助于血液凝固。

2、止咳平喘:苜蓿中含有豐富的苜蓿素和苜蓿酚等物質,有比較好的止咳平喘的作用,特別適合支氣管炎的群體食用。

3、通便排毒:苜蓿中的粗纖維含量比較豐富,能很好的促進腸胃的蠕動,從而能更好的減少糞便在身體的停留時間,從而能及時幫助毒素排出,避免出現便秘的現象。

4、增強免疫力:苜蓿中的多糖物質有很好的保健作用,有助于增強免疫力和抗感染力度,提升淋巴細胞產生抗體的能力。

5、清熱利尿:苜蓿是一種清涼性的蔬菜,進食后能很好的清除身體的內火,從而能起到清熱利尿的功效。

6、預防貧血:苜蓿中的元素含量比較豐富,能很好的預防貧血現象,另外苜蓿中的維生素B含量也能有助于增進鐵元素補血的效果,特別適合一些惡性貧血患者食用。

苜蓿的功效作用

上述就是本文針對苜蓿的功效作用以及營養價值進行的總結,通過本文可以看出苜蓿是一種食用價值比較高的食材,一般人吃了都沒什么問題,但是如果是尿路結石等患者還是建議少吃或者不吃,以防給身體造成危害,加重病情。


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