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桔梗怎么做好吃

桔梗怎么做好吃

功效與作用 / 2019-06-18 18:32:04 / 王月霞 www.lukezg.tw / 我要評論

平時,很多人都喜歡吃一些營養多,脂肪少的青菜,而桔梗就是其中一種。它是一種花,長得很漂亮,寓意非常好,平時,可以送禮。也可以當做菜、或藥來吃,很滋補,對身體很好,對肺也很好,還能止咳。一起和蘋果綠養生網看下。

桔梗怎么做好吃

桔梗怎么做好吃

它的做法有很多,可以涼拌或炒來吃都可以。相對于其它方法,涼拌制做起來更簡單,口感也更清爽。首先,要準備好材料,桔梗、蘋果等。配料,白芝麻辣椒油,它們一起搭配來吃,營養會更豐富,還能降低血糖。

桔梗要提前一個晚上泡好,然后放冰箱里凍一下,味道會更好吃。泡開后,不要擰太干水分,因為它還會出一些汁。在做時,將其它材料洗干凈,切掉外面的皮,再將蘋果打成汁。往鍋里倒水,放些糯米粉進去,等它變成粘稠時再拿出來煎,將辣椒面放入干凈的碗里,和糯米糊拌均勻。再加入蒜、和蘋果汁拌均勻就可以吃了。如果想要味道更好,也可以加些醬。在做的時候,一定要將桔梗洗干凈,去掉里面的一些雜質,再放鹽去腌半個小時。想要味道吃起來更好,可以將它放入冰箱里冷藏一天,口感會更清爽,但要給它蓋上保鮮膜,味道才不會充滿整個冰箱。在吃的時候,可以放一些韓式的辣醬,口感更好。

和咸菜一起吃,也很美味。早餐時,適當吃些粥,對腸胃很好。在做的時候,要把它放在水里泡一下,大概20分鐘。等它變軟的時候,再用涼水洗三遍,可以很好去掉它表面一些苦澀的味道。拿出來后,放在一邊,擰干它的水分,再加入一些鹽和、白糖、辣椒、芝麻一起拌均勻,兩分鐘就可以吃了。如果想吃起來口感更好,也可以用水泡一下,再切成小條的形狀。如果吃不完,可以把它放在冰箱里保存,但溫度要低,最好放在冷凍室,低于4度是比較好的,一般可以保存兩天左右。要盡快吃,不要放太久。

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桔梗的營養價值

它可以凈化空氣,放在室內當花養。也可以吃,它里面有很多維生素,可以去熱、降低血壓,對身體很好。還能去火,對喉嚨很好。如果上火了,適當多吃一些,可以很好緩解這種癥狀。它對腸胃也很好,泡茶來喝,還可以祛痰、化膿。如果受傷了,適當吃一些,可以讓傷口更快恢復。

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桔梗是什么

它是一種非常健康的食物,還有另外一個名字,叫鈴鐺花。它一般是沒有枝葉的,也沒有毛,只有少部分有毛。剛長出來時,它一般都是藍色或紫色的,可以藥用,對肺很好,還能去熱。在北方等地方,一般把它做成咸菜來吃,在朝鮮等國家,則經常會把它做成泡菜來吃。

它既可以當做菜,炒來吃,也可以當做藥材去治病。市場上的桔梗,一般有兩種,一種是腌過的,一種是沒有腌制過的。第一種泡菜居多,第二種是新鮮的,摘下來后,涼拌或和一些肉類炒來吃,很香,還可以預防便秘

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怎么做桔梗咸菜

它的花很美,根也可以用來做菜或做成藥材,非常有營養。這道菜雖然咸,但口感很好。在做時,首先要準備些辣椒粉、糖,也可以按自己的口味去加其它的調味料。然后將它的皮洗干凈,將黑色的一些根部去掉,切成條狀。用水泡一下,大概一天,泡的時候,要加些鹽。泡好后,就把它撈出來,擰干水分就可以了。再加入些調味料,糖、。平時如果喜歡吃辣椒,也可以加些芝麻油拌均勻,放幾天就可以吃了,非常下飯,很美味。因為它是咸的,可以適當加點糖和醋,中和它的味道,非常適合南方的人吃。如果不喜歡吃太多辣椒,也可以不放。

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干桔梗的做法

首先,要買些好的桔梗。但在買的時候,要買那些比較長的、直的,沒有很多分叉的,這樣才是好的。然后把它放入盆里,放些水去泡。水要適當,不要太少,也不要太多,沒過桔梗就可以了。去掉它外面的一些皮,泡一天后把它拿出來,切成適當的大小,用刀去拍,再切成土豆絲那樣的形狀,把它放在陽光下曬,大概三天就可以了。

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上面就是關于桔梗的一些知識,平時可以多做來吃,對身體是很好的。搭配魚腥草一起做,對肺很好。一般,它的價格是比較貴的。因為養殖技術高,如果遇到自然災害,價格還會漲。所以最好在花期時買,會實惠很多。

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