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艾草的功效與作用

艾草的功效與作用

功效與作用 / 2013-10-31 15:35:27 / 蘋果綠 www.lukezg.tw / 我要評論
性溫;味苦、辛;歸脾、肝、腎經。

功效溫經通絡、行氣活血、祛濕逐寒、消腫散結、回陽救逆、安胎。

禁忌發燒、高血壓150/90以上,糖尿病、急性傳染病應避免用

在遠古時期,在冬風乍起的季節里,穴居而住的人們只能燧木取火,一些患有關節疼痛、腰酸腿疼的人在取暖時,癥狀得到緩解,甚至治愈。人們便開始有意識地用木條、草莖熏烤患處,在不斷嘗試中,發現艾草的效果最佳。于是開啟了中醫艾灸治療的歷史。

艾草主要分部于亞洲東部,如朝鮮半島、日本、蒙古。我國的東北、華北、華東、華南、西南以及陜西及甘肅等均有分布。其適應性強,普遍生長于路旁荒野、草地。只要是向陽而排水順暢的地方都生長,但以濕潤肥沃的土壤生長較好。

艾草

艾草的功效與作用

(一)艾草的營養價值

現代藥理發現,艾葉揮發油含量多,1.8-桉葉素(占50%以上),其他有α-側柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風干葉含礦物質10.13%,脂肪2.59%,蛋白質 25.85%,以及維生素A、B1、B2、C等。灸用艾葉,一般以越陳越好,故有“七年之病,求三年之艾”(《孟子》)的說法。

艾草性味苦、辛、溫,入脾、肝、腎。《本草綱目》記載:艾以葉入藥,性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效,亦常用于針灸。故又被稱為“醫草”,臺灣正流行的“藥草浴”,大多就是選用艾草。

(二)艾草的功效

艾草苦燥辛散,能理氣血、溫經脈、逐寒濕、止冷痛,為婦科要藥。用治脘腹冷痛,經寒不調,宮冷不孕等證,如艾附暖宮丸。炒炭止血,可用治虛寒性月經過多,崩漏帶下,妊娠胎漏,如膠艾湯。本品搗絨,制成艾條、艾柱,外灸能散寒止痛,溫煦氣血。煎湯外洗可治濕瘡疥癬,祛濕止癢

關于艾葉的性能,《本草》載:“艾葉能灸百病。”《本草從新》說:“艾葉苦辛,生溫,熟熱,純陽之性,能回垂絕之陽,通十二經,走三陰,理氣血,逐寒濕,暖子宮,……以之灸火,能透諸經而除百病。”說明用艾葉作施灸材料,有通經活絡,祛除陰寒,消腫散結,回陽救逆等作用。

(三)艾草的作用

艾葉預防瘟疫已有幾千年的歷史,中草藥可以就地取材,且現代醫學的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物,它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用,對呼吸系統疾病有一定的防治作用。艾葉煙薰防疫法是一種簡便易行的防疫法。

艾草,又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發性芳香油,產生奇特的芳香,可驅蚊蠅、蟲蟻,凈化空氣。中醫學上常以艾入藥,有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。中醫針灸里面的灸法,把艾葉加工成的“艾絨”放在穴道上進行灼燒來治病。

艾草

第1步治療各種炎癥慢性支氣管炎。

可用艾葉油膠丸,每次2丸,每日3次,10日為1個療程,可連服2-4個療程,對慢性支氣管炎咳嗽、氣喘有很好療效。亦可用鮮艾葉 1000g,洗凈切碎,放入4000ml水中浸泡4-6小時,煎煮過濾約濃縮為3000ml。每次服40ml,每日3次,對慢性支氣管炎咳痰、氣喘、肢冷、舌淡者,能有效緩解癥狀。

第2步治療月經不調經期延長。

白術當歸茯神、炒仁、桂圓肉、烏賊骨各10g,遠志甘草木香、艾葉炭、棕櫚炭各6g,黃芪15g,人參3g,生姜3片,大棗4枚,水煎服。對氣虛型經期延長療效佳良。

第3步治不孕癥。

用艾葉與其它藥物配合制成食療藥膳,治療因脾腎陽虛所致的不孕癥,有較好療效。用法:取鵪鶉2只,去毛和內臟,阿膠、菟絲子、鹿角膠各15g,人參、川芎各10g,艾葉30g。先將菟絲子、艾葉、川芎、人參水煎去渣取汁250ml,后將鵪鶉和藥汁放蒸碗內,隔水燉爛熟,趁熱兌入阿膠、鹿角膠吃肉喝湯。

第4步針灸。

艾草常用于針灸。如治面癱,將干艾葉搓成花生米大的絨團,取2分硬幣大生姜8片,用針在姜片中心穿孔數個,上置艾柱,先灸下關穴,然后由下關至頰車穴反復移動。移動時姜片不能離開皮膚每片隔姜灸3壯為宜。灸至皮膚溫潤紅熱,患者能忍耐為宜。每日灸1次,7日為1個療程 (面癱患者口歪斜向左側,則灸右側;反之,灸左側)。

第5步減肥。

操作方法,將艾卷的一端點燃,分別靠近關元、豐隆兩學x位,熏學x10分鐘左右,至局部發紅為止。每日1次,10次為1療程,一般3~5個療程能起到有效的減肥效果。

第6步抗菌作用。

艾草根

以小野艾葉煙熏,對于多種致病真菌也有抑菌作用。小野艾水浸劑及煎劑,在試管內對多種致病真菌也有一定的抑制作用。野艾的水煎劑,在試管內對金黃色葡萄球菌、α-溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、白喉桿菌、宋內氏痢疾桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、霍亂弧菌等均有不同程度的抑制作用。

第7步平喘作用。

實驗證明,野艾浸劑對豚鼠支氣管有舒張作用。

第8步利膽作用。

實驗表明,艾葉油對小鼠也有明顯的利膽作用,使其膽汁流量增加26%。

第9步理氣血,逐寒濕。

溫經,止血,安胎。治心腹冷痛,泄瀉轉筋,久痢,吐衄,下血,月經不調,崩漏,帶下,胎動不安,癰瘍,疥癬。

第10步止血作用。

艾葉水浸液給兔灌胃有促進血液凝固作用,但亦有認為艾葉的止血作用未能證實。艾葉為臨床上常用止血藥,溫經止血常炒炭用,藥理實驗初步證明:艾葉制炭后止血作用增強。

第11步促進子宮收縮。

實驗表明,野艾煎劑可興奮家兔離體子宮,產生強直性收縮。粗制浸膏對豚鼠離體子宮亦有明顯興奮作用。

第12步艾葉浴。

取新鮮艾葉30-50g,在澡盆中用沸水沖泡5~10分鐘,取出艾葉加水調至適宜水溫即可沐浴。艾葉有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效。對毛囊炎、濕疹有一定的療程。

艾葉雖然用途廣泛,但應注意也有其副作用,對消化道及皮膚有一定刺激性。大量服用可引起中毒,出現消化系統神經系統的一系列中毒癥狀。

(四)艾草藥用特性

哎草花

艾草與中國人的生活有著密切的關系,每至端午節之際,人們總是將艾置于家中以“避邪”,稈枯后的株體泡水熏蒸以達消毒止癢,產婦多用艾水洗澡或熏蒸。傳統藥性理論認為艾葉有理氣血,逐寒濕、溫經、止血、安胎等作用。現代實驗研究證明,艾葉具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮靜及抗過敏作用;護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜,以增強人體對疾病的抵抗能力。

艾草泡腳

方法:

艾草泡腳的方法和生姜泡腳的方法相近,一般取30~50克(一小把)干艾草煮水泡腳即可。

注意:

第1步身體寒濕重的病人,每周可以用艾草泡一次腳。還可在用艾草水泡腳的同時,喝上一杯生姜紅棗水(10粒干紅棗加兩片生姜,加十碗水煮兩個小時)作為輔助。

第2步用艾草泡腳期間應當注意,同時多喝溫開水,少吃寒涼的食物,注意休息。虛熱、實火引起的頭面部、咽喉部的不適、慢性支氣管炎等都能得到一定程度的緩解。

第3步發燒和患有低血壓、糖尿病的人要在醫生指導下用艾草泡腳。用艾草泡腳每周2~3次即可,不宜過于頻繁。因為用艾草泡腳能引火下行,有時會引起頭面部的氣血不足,容易引起頭暈、頭痛,還會引起情緒上的變化。

第4步但有些人身體非常虛弱,吃了一些補益身體的食物就會牙痛、口腔潰瘍等,像這樣的情況,可以等上火了再用艾葉水泡腳,沒火時可繼續食補,并每天堅持用溫水泡腳,注意誤食寒涼食物,防止寒濕侵入,慢慢地你就會發現再吃補益的食物身體也不容易上火了,而且體質會慢慢地增強。

艾草蚊驅

艾草

“一些中草藥和植物,是天然的驅蚊材料。”其中最典型的就屬艾草了,它具有一種特殊的香味,能夠有效驅蚊。每天晚上將艾草或艾條點燃,散發出來的煙霧可以迅速將蚊子熏跑;或者將艾草、菖蒲加水浸泡,用來拖地,也可將其煮成溫水,涂抹到身上,可以起到驅蚊水的作用;在房間里掛一根陰干的艾條,同樣也能起到驅除蚊子、飛蛾、蟲子。

做法:因為白蘭花、黃樟、柑皮、七里香、蕓香、小茴香、薄荷、白菖蒲、八角茴香、香茅、山羌等中藥材均有驅蚊效果,驅蚊時間最高達到9小時。所以可以把蒼術、白芷、丁香、佩蘭、艾葉、冰片、藿香、樟腦、陳皮、薄荷放在一起,做成香袋,掛于室內,10-15天定期更換一次,也能有效驅蚊。這些藥在藥店都能買到,價錢也不貴。”也可以買一些樟腦油、薰衣草等精油。實驗表明,將樟腦油涂在皮膚上,驅蚊保護時長可達6小時以上。也可以將橘子皮或橙子皮曬干后點燃,原理和作用跟蚊香大同小異。“如果有哮喘、鼻炎等過敏性疾病的人,最好遠離香袋和煙熏劑,也不要用它來擦身。”

艾草的吃法

第1步艾草青團

艾草青團

材料:

艾葉適量,糯米粉200克,粘米粉100克,花生適量,白芝麻適量,芝麻適量,豬油(煉)適量,白糖適量。

做法:

(1)新鮮艾草葉,留葉去柄,開水中汆燙后撈起;

(2)切成小段,加入適量的水料理機打成糊;

(3)準備好糯米粉、粘米粉置入大盆中,加入艾草糊和適量的白糖水(白糖加水煮溶后待涼),搓成光滑面團,搓成長條;

(4)用小刀切成均等的小劑子,取一個捏成圓形,包入餡料;

(5)收口捏圓做成生胚;

(6)放于荷葉片;

(7)面上蘸水,點上炒香的黑芝麻;

(8)置于出汽的蒸鍋15分鐘即可。

第2步艾草清明果

艾草清明果

材料:

米粉,糯米粉,艾葉。

做法:

(1)把咸餡料切成丁調好味用油炒熟。

(2)艾葉用熱水焯, 壓出苦汁, 放涼水沖洗。以上過程重復兩遍。

(3)加一點堿,沸水煮爛艾,連同汁倒入米粉里拌,拌勻。

(4)加入糯米粉,再次揉勻。

(5)揉成碧綠的面團(用濕巾覆蓋)。

(6)搓成條。

(7)分成小團。

(8)捏成形。

(9)圓的是甜餡,餃子形的是咸餡.我包的難免模樣丑!把包好的清明果用旺火猛蒸6至8分鐘即可。

第3步艾葉炒飯

艾葉炒飯

材料:

艾葉50g,剩飯一碗,青椒適量,洋蔥適量,精鹽適量,黑胡椒適量。

做法:

(1)準備好嫩艾葉和輔料。剩飯一碗。

(2)洋蔥、青椒洗凈切小塊;香腸切小粒備用。

(3)鍋中燒開水,加入一點小蘇打,下艾葉焯一會;撈起,切碎。

(4)鍋中油熱,下洋蔥、青椒、香腸炒勻。

(5)倒入米飯,炒散;再倒入艾葉碎,加入鹽、胡椒,炒勻;調好味即可盛入碗中。

第4步艾草煮雞蛋

艾草煮雞蛋

材料:

艾葉100g,天然谷物調和油適量,精鹽適量,小農雞蛋3個

做法

(1)艾葉揀去雜質,去梗,泡水。

(2)洗凈的艾葉,小盆里打入3個雞蛋。

(3)艾葉切碎,雞蛋打散。

(4)鍋里燒開水。

(5)水煮開后倒入艾葉煮開。

(6)倒入雞蛋液煮開。

(7)煮開后轉中小火。

(8)下適量鹽、油煮開即可。

第5步艾草餃子

艾草餃子

材料:

生粉,豬肉,小農雞蛋,醬油,艾葉,精鹽,元貞糖

做法:

(1)艾葉洗凈、燙水、切碎

(2)豬肉挑半肥瘦的,洗凈,剁碎,拌上生粉、醬油、雞蛋、湯、鹽、糖

(3)然后把艾葉也拌均勻

(4)用買來現成的餃子比,一按一捏,一只餃子就做好了

(5)在蒸盤抹上油之后,大火蒸20分鐘左右就可以了

艾草禁忌

第1步大醉大怒大驚大恐過勞過飽情形下禁忌。

第2步皮膚過敏者不宜用艾草灸。

第3步施灸時,認真操作,防止灼傷皮膚;孕婦施灸遵醫囑。干燥存放,防止受潮。

艾草可祛濕防感冒

孟子說:“七年之病,求三年之艾”。意思是說七年之病很頑固的,然而三年以上的陳艾卻有可能治愈它。由此可見,人們對艾草在防治疾病中的作用是給予了充分肯定的。

中醫認為艾草味苦,性溫,具有袪濕散寒、溫經止血的作用。現代藥理研究證明艾草對肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌、流感病毒等多種細菌、病毒和真菌均有不同程度的抑制作用。

南方的春季雨水較多,較為潮濕,且氣溫波動較大,如果不慎受涼或淋雨,極易引起感冒。而此時正是艾草生長的季節,如果能夠合理使用艾草,不僅能夠讓您遠離潮濕的困擾,而且能很好地防治感冒。

第一,飲用艾草湯或食用艾草制成的食品。如果在潮濕的春季不慎與風寒感冒“狹路相逢”了,您不妨取新鮮艾草15克,加水適量,煎服,然后蓋上被子美美地睡上一覺,待身體出汗后,鼻塞、頭痛等種種不適也就隨之減輕或消失了。在潮濕的季節,經常食用艾草做的食品,對感冒等多種因寒濕引起的疾病有很好的預防作用,如可將新鮮艾草洗凈,然后撒入適量面粉,摻勻拌散,使艾草表面全部沾有面粉,鋪入籠屜蒸煮,約30分鐘后出鍋,盛在碗里,調以香油、蔥、蒜泥等即成美味可口的蒸餅。此外,用上湯白灼或炒等做法來烹飪艾草也是不錯的選擇。

第二,用艾草洗浴。如果不慎著涼或淋雨了,回到家后立即來一個艾草浴,可以起到理氣血、逐寒濕、預防感冒的作用。具體做法為,取新鮮艾草50-100克,在浴缸中用沸水沖泡5-10分鐘,然后取出艾草加水調至適宜水溫即可洗浴。艾草浴不僅有利于防治感冒,對濕疹、毛囊炎也有很好的治療作用。此外,經常進行艾草浴還有很好的美容作用,這是因為艾草可以促進氣血流通,改善皮膚新陳代謝。慈禧御醫研究的美白大浴中就有艾草。

第三,用艾草煙熏居室。現代研究表明艾草燃燒的煙對引起流行性疾病的多種致病細菌、真菌和病毒都有明顯的抑制作用。因此,在感冒等傳染性疾病多發的季節,可將艾草曬干,點燃,煙熏居室,這樣不僅可以在人體周圍空氣中形成天然消毒氣幕,而且還能殺滅蓄積于人體鼻竇腔與咽喉中的細菌、病毒,從而起到預防流感的作用。

小貼士

艾草雖好,但不宜長期食用,在潮濕的春季,7-8天吃1次即可。因其性味辛溫,風熱感冒患者不宜食用,以防“火上加油”。

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