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柴胡的功效與作用

柴胡的功效與作用

功效與作用 / 2013-09-10 14:03:49 / 蘋果綠 www.lukezg.tw / 我要評論
性微寒;味苦;歸肝、膽經。

功效和表解里,疏肝,升陽。用于:感冒發熱,寒熱往來,胸脅脹痛,月經不調,子宮脫垂,脫肛。

禁忌真陰虧損、肝陽上亢及陰虛火旺者禁服。

清虛熱中藥,用于感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝郁氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫落、月經不調。柴胡始載于《神農本草經》,列為上品。

柴胡的傳說

兩根柴胡.jpg

在很久以前,蜀國的鳳凰山上,流傳著這樣一個故事。相傳,山上有 兩個人很要好。一個姓柴,一個姓胡。他們都在給一個地主家當長工,二人親 如兄弟,有一天,胡弟突然患了病,病很奇怪,一會兒熱,一會兒冷。 地主知道后,便硬要攆走他。柴兄和地主爭論了半天,一點兒作用也 沒有,氣得他一咬牙,背起胡弟就走了。

柴兄便背起胡弟,爬到半山腰處,把被蓋在一片小草旁鋪好,把胡弟 安頓好后,便在山林中尋找一些柴火和野果充饑。 胡弟躺等柴兄,等得肚子也餓了,口也渴了,便順手拔些身邊的野草, 嚼著它的根充饑,胡弟越嚼越覺得味道不錯,便接著嚼了下去。 柴兄回來了,帶著柴火和野果、野菜,就開始生火煮食,他倆美美地吃了一頓野味。

看看天色已晚,兄弟倆就在這山坡草地上露宿下來。 柴兄一覺醒來,見胡弟沒睡覺,詢問胡弟,胡弟一愣,說:“怪了, 我昨晚上為什么沒發病呢?”柴兄想到了胡弟嚼過了野草,就試著用這種野草 煎湯給胡弟喝,果然見效。

他們干脆暫不回家,也不再給那地主干活了,決定采些這種野草下山去賣,一來治好了窮哥們的病;二來我們也有了一條生活的門路。于是,二人 就采了很多這種草,并用兩人各自的姓給這種野草藥起名為“柴胡”。 于是,他們開始做起賣柴胡的生意了。時間不長,這一帶用“柴胡” 又治好了幾個人,于是名聲傳出,患病的人紛紛前來購買,柴胡也隨之列為中 藥收載起來。

柴胡的功效

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柴胡的性味:苦平、歸經、入肝、膽經。

功能主治:疏散退熱,升陽舒肝。用于感冒發熱、寒熱往來、瘧疾,肝郁氣滯,胸肋脹痛,脫肛,子宮脫落,月經不調。 發表、退熱、疏肝、解郁、升陽。

第1步和解少陽

本品苦涼,入少陽經。《神農本草經》曰:“主寒熱邪氣。”《珍珠囊》則曰:“去往來寒熱,膽痹,非柴胡稍子不能除。”《本草經疏》又去:“柴胡,為少陽經表藥。”少陽經行半表半里。少陽受邪,邪并于陰則寒,邪并于陽則熱,柴胡為少陽專藥,氣質輕清,苦味最薄,透泄半表半里之外邪,使從外解。故有和解少陽之功效。如張仲景《傷寒論·辨少陽病脈證并治》小柴胡湯證,用柴胡治“傷寒五六日,中風,往來寒熱,胸脅苦滿,嘿嘿不欲飲食,心煩喜嘔,口苦,咽干,目眩。”舌苔薄白,脈弦,此乃邪在少陽半表半里,樞機不利,正邪分爭所致。以柴胡輕清升散,薁槳透表,用黃芩清少陽相火,佐人參甘草生姜、大。使“上焦得通,津液得下,胃氣因和,身濺汗出而解”(《傷寒論》)。

第2步舒肝和胃

本品苦辛涼,入肝膽三焦經,《神農本草經》目:“主心腹腸胃中結氣,飲食積聚。”李杲則說:“柴胡瀉肝火。”故有舒肝和胃之功效,常用于心腹結氣,飲食積聚,推陳致新,脅痛腹脹。

第3步升陽舉陷

本品性輕清,主升散。《本草綱目》曰:“治陽氣下陷。”《本草正義》亦曰:“約而言之,柴胡主治;一為正虛,則為清氣之陷于陽分者,舉而升之,返其它而中氣自振。”故有升陽舉陷之功效。用治中氣下陷,久瀉脫肛、子宮下垂等證,常與黃芪、人參等補氣升陽之品同用,如補中益氣湯。

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第4步舒肝解郁

本品味苦性涼,入肝經。《四聲本草》曰:“主痰滿,胸脅中痞。”《滇南本草》云:“行肝經逆結之氣,止左脅肝氣痙痛,治婦人血熱燒經,能調月經。” 《藥品化義》則曰:“味微苦,主疏肝。”故本品能條達肝氣而疏肝解郁。可用治郁證,經水不調,熱入血室等證。

若肝郁氣滯脅痛,可與香附、枳殼等同用,如柴胡疏肝散。用治肝郁血虛所致的脅痛、月經不調等癥,常與當歸白芍等同用,如逍遙散。

第5步清泄相火

本品苦涼,則能清熱瀉火,入肝膽三焦經,則能清泄相火。常用于頭痛、眩暈、目昏障翳、耳鳴耳聾等證。

第6步祛風除痹

本品為風藥,風為百病之長,風去則濕去。《名醫別錄》載:“除濕痹拘攣。”故有祛風除痹之功效。若癥見肢體重著,肌膚頑麻,或肢節疼痛,痛處固定,陰雨則發,此乃風寒濕邪侵襲肢節,經絡,而以濕邪為甚的痹證。可選用柴胡,祛風勝濕而除痹。

第7步苦泄辛散,疏散退熱

用治感冒發熱,可與甘草同用,即柴胡散。本品尤善于疏解半表半里之邪,為治少陽證的要藥,用治傷寒邪在少陽,寒熱往來,胸脅苦滿,口苦,咽干,目眩等癥,常與黃芩、半夏等配伍應用,如小柴胡湯。

各家典籍論述

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①《本經》:主心腹腸胃中結氣,飲食積聚,寒熱邪氣,推陳致新。

②《別錄》:除傷寒心下煩熱,諸痰熱結實,胸中邪逆,五藏間游氣,大腸停積,水脹,及濕痹拘攣。亦可作浴湯。

③《藥性論》:治熱勞骨節煩疼,熱氣,肩背疼痛,宣暢血氣,勞乏羸瘦;主下氣消食,主時疾內外熱不解,單煮服。

④《千金方》:苗汁治耳聾,灌耳中。

⑤《四聲本草》:主痰瀾、胸脅中痞。

⑥《日華子本草》:補五勞七傷,除煩止驚,益氣力,消痰止嗽,潤心肺,添精補髓,天行溫疾熱狂乏絕,胸脅氣滿,健忘。

⑦《珍珠囊》:去往來寒熱,膽痹,非柴胡梢子不能除。

⑧《醫學啟源》:除虛勞煩熱,解散肌熱,去早晨潮熱。

⑨《滇南本草》:傷寒發汗解表要藥,退六經邪熱往來,痹痿,除肝家邪熱、癆熱,行肝經逆結之氣,止左脅肝氣疼痛,治婦人血熱燒經,能調月經。發汗用嫩蕊,治虛熱、調經用根。

⑩《綱目》:治陽氣下陷,平肝、膽、三焦、包絡相火,及頭痛、眩暈,目昏、赤痛障翳,耳聾鳴,諸瘧,及肥氣寒熱,婦人熱入血室,經水不調,小兒痘疹余熱,五疳羸熱。

柴胡的作用

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第1步解熱抗炎

柴胡有顯著的中樞性解熱降溫作用,其有效成分與所含的皂苷和揮發油有關。北柴胡皂苷和其揮發油、柴胡粗皂苷、柴胡皂苷元A、山柰苷等對小鼠實驗性足腫脹有明顯的抑制作用,對血管通透性有明顯的抑制作用。

第2步鎮靜、鎮痛、抗癲癇

柴胡粗皂苷、皂苷元A有明顯的鎮靜作用,并能延長小鼠的睡眠時間。并對小鼠實驗性疼痛有明顯的鎮痛作用。

第3步保肝利膽

柴胡制劑對動物實驗性肝損傷有顯著的對抗作用,能減輕肝細胞變性、壞死,使肝細胞內蓄積的肝糖原和核糖核酸含量大部恢復或接近正常,使血清轉氨酶活力顯著下降;并能抑制損傷肝臟的纖維增生,促進纖維吸收,減少肝硬化的發生。其中以甘柴合劑的效果最好。 柴胡能使狗的總膽汁排出量與膽鹽成分增加。其有效成分為黃酮。

第4步對胃腸的調節

柴胡粗皂苷有明顯的抑制胃液分泌的功效,使胃蛋白酶活性減低,潰瘍系數減少。如果將劑量由10mg/kg提高到50~100mg/kg時,則出現潰瘍惡化傾向。這可能是由皂苷對胃黏膜刺激引起的。柴胡皂苷濃度小劑量時能興奮離體腸管,提高腸肌的張力;濃度加大時,由于抑制了血漿中乙酰膽堿酯酶而增強乙酰膽堿引起的腸管收縮。另一方面,柴胡山柰苷對離體腸管具有解痙作用。柴胡提取物對胰蛋白酶有明顯的抑制功效。

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第5步降壓和抗凝

柴胡粗皂苷能使大鼠血壓下降,心率減慢。靜脈注射時其作用更強。柴胡粗皂苷能明顯抑制血小板的聚集,有明顯的抗凝作用,能引起溶血。

第6步增強免疫功能

柴胡提取物和柴胡多糖具有免疫增強功效。北柴胡能明顯促進小鼠二次免疫后綿羊紅細胞抗體形成。柴胡多糖對Con A和PHA引起的小鼠淋巴細胞增生具有顯著增強作用,提示柴胡對T、B淋巴細胞均有增強作用。柴胡能增強Kupffer細胞的吞噬作用;能增強單核巨噬細胞的吞噬作用。小柴胡湯體外有激活巨噬細胞誘生IL-l的作用。

第7步對血脂、糖、蛋白質代謝

柴胡皂苷和皂苷元有降低血清膽固醇和甘油三脂的作用。α一菠菜甾醇有降低血膽固醇的功效。柴胡皂苷能明顯增加大鼠肝內蛋白質的合成。三島柴胡能明顯升高大鼠的血糖,肝糖原量也能明顯地上升。柴胡促進肝糖原和蛋白質的合成,是中藥保肝的另一方面作用。

第8步抗菌、抗病毒

(1)抗菌:溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、霍亂弧菌、結核桿菌,鉤端螺旋體。

(2)抗病毒:流感病毒、肝炎病毒、牛痘病毒、Ⅰ型脊髓灰白質炎病毒、皰疹病毒。

對多種致炎劑所致踝關節腫和結締組織增生性炎癥均有抑制作用。

第9步其他保腎作用

柴胡皂苷對腎臟病變有保護作用。小劑量能抑制利尿,大劑量能促進利 尿。柴胡對細菌、病毒、瘧原蟲有一定的抑制作用。柴胡皂苷還有抗癌作用以及抗肝損傷作用。


中藥柴胡圖片

野生柴胡.jpg

柴胡——中藥.jpg

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柴胡的治病驗方

第1步治傷寒五、六日,中風,往來寒熱,胸脅苦滿,嘿嘿不欲食,心煩喜嘔,或胸中煩而不嘔,或渴,或腹中痛,或脅下痞鞕,或心下悸、小便不利,或不渴、身有微熱,或咳者:柴胡半斤,黃芩三兩,人參三兩,半夏半升(洗),甘草(炙)、生姜各三兩(切),大棗十二枚(擘)。上七味,以水一斗二升,煮取六升,去滓,再煎取三升,溫服一升,日三服。(《傷寒論》小柴胡湯)

第2步治邪入經絡,體瘦肌熱,推陳致新;解利傷寒、時疾、中喝、伏暑:柴胡四兩(洗,去苗),甘草一兩(炙)。上細末。每服二錢,水一羔,同煎至八分,食后熱服。(《本事方》柴胡散

第3步治外感風寒,發熱憨寒,頭疼身痛;痎瘧初起:柴胡一至三錢,防風一錢,陳皮一錢半,芍藥二錢,甘草一錢,生姜三、五片。水一鐘半,煎七、八分,熱服。(《景岳全書》正柴胡飲)

第4步治肝氣,左脅痛:柴胡、陳皮各-錢二分,赤芍、枳殼、醋炒香附各-錢,炙草五分。(《醫醫偶錄》柴胡疏肝飲)

第5步治肝經郁火,內傷脅痛:柴胡、黃芩、山梔、青皮、白芍、枳殼。(《癥因脈治》柴胡清肝飲)

第6步治血虛勞倦,五心煩熱,肢體疼痛,頭目昏重,心忪頰赤,口燥咽干,發熱盜汗,減食嗜臥,及血熱相搏,月水不調,臍腹脹痛,寒熱如瘧;又療室女血弱陰虛,榮衛不和,痰嗽潮熱,肌體羸瘦,漸成骨蒸:甘草半兩(炙微赤)、當歸(去苗,銼,微炒)、茯苓(去皮,白者)、白芍藥、白術、柴胡(去苗)各一兩。上為粗末。每服二錢,水一大盞,煨生姜一塊切破,薄荷少許,同煎至七分,去渣熱服,不拘時候。(《局方》逍遙散)

第7步治盜汗往來寒熱:柴胡(去苗)、胡黃連等分,為末,煉蜜和膏,丸雞頭子大。每一、二丸,用酒少許化開,入水五分,重湯煮二、三十沸,放溫服,無時。(《小兒衛生總微論方》柴胡黃連膏)

第8步治榮衛不順,體熱盜汗,筋骨疼痛,多困少力,飲食進退:柴胡二兩,鱉甲二兩,甘草、知母各一兩,秦艽一兩半。上五味杵為末。每服二錢,水八分,棗二枚,煎六分,熱服。(《博濟方》柴胡散)

第9步治黃疸:柴胡一兩(去苗),甘草一分。上都細銼作一劑,以水一碗,白茅根一握,同煎至七分,絞去渣,任意時時服,一日盡。(《傳家秘寶方》)

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第10步治肝黃:柴胡一兩(去苗),甘草半兩(炙微亦,銼),決明子、車前子、羚羊角屑各半兩。上藥搗篩為散。每服三錢,以水一中盞,煎至五分,去滓,不計時候溫服。(《圣惠方》柴胡散)

第11步治積熱下痢:柴胡、黃芩等分。半酒半水,煎七分,浸冷,空心服之。(《濟急仙方》)

第12步用于少陽病,見寒熱往來,胸肋苦滿,心煩,惡心等癥,生姜9克,柴胡12克,人參6克,半夏9克,黃芩9克,甘草5克,大棗4枚,用水煎服。治外感風熱,見高熱,身痛等癥。

第13步治肝氣郁結,脅肋疼痛,寒熱往來,柴胡6克,川芎4.5克,香附4.5克,枳殼4.5克,芍藥4.5克,陳皮6克,甘草1.5克,為末。

第14步胰腺炎:柴胡9g,黃芩,胡連,木香,延胡索各6g,杭芍9g,生大黃9克(后下),芒硝6克(沖服)。用水煎后服用,每天一次,重者2次。比較適用于肝郁氣滯,脾胃濕熱,便結府實型胰腺炎。

第15步氣郁型膽囊炎:柴胡,白芍,郁金各9g,香附,木香各6g,金錢草18g。用水煎后服用,每天l劑。

第16步慢性,遷移性肝炎:靈芝8g,丹參,柴胡各15g,五味子5g。把上述材料切碎放到砂鍋里,加水用小火煎煮,濾取第一回煎液,再加水煎煮,合并兩回煎液。每天一劑,分兩回服用。

第17步和解少陽:柴胡9g,黃芩7g,白芍7g,制半夏7g,生姜9g,枳實7g,大黃5g,大棗5枚,用水煎后服用。

第18步疏肝解郁:陳皮醋炒,柴胡各6g,川芎,香附,枳殼麩炒,白芍各5g,甘草炙3g。用水煎后服用,吃飯前服。

柴胡保健食療方法

切片的柴胡.jpg

第1步柴胡蓮藕片——疏肝清熱

疏肝解郁蓮藕200g,綠豆芽150g,番茄50g,柴胡5g,山楂10g,醋,白糖,鹽各少量。把柴胡,山楂水煎去渣取汁50ml,再把糖,醋,藥汁,鹽混勻;將藕切成片,放進汁中浸泡10分鐘,用大火將藕片炒熟,加上味汁略煮出鍋,裝盤,綠豆芽炒后圍在四面,再點綴上生番茄片。

第2步柴胡疏肝粥——理氣寬中

和解退熱香附子,柴胡,白芍,枳殼,川芎,甘草,麥芽各10g,粳米100g,適量的白糖。把上七味藥煎取濃汁,去渣,粳米淘凈和藥汁同煮為粥,加入白糖稍煮就可以。每天兩回,溫熱服。比較適用于肝郁氣滯之脅痛低熱。

第3步柴胡粥——疏肝解郁

柴胡10g,大米100g,適量的白糖。把柴胡擇凈,放進鍋里,加清水適量的,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入白糖,再煮一,二沸即成,每天一至兩劑,連續三到五日。

第4步柴胡青葉粥——帶狀皰疹食療

大青葉9g,柴胡9g,粳米30g,適量的白糖。把大青葉,柴胡加水250ml,煎到200ml,再將粳米,白糖加入煮為稀粥。每天一劑,連續服用5到6日。

第5步柴胡湯 

柴胡(12g)、黃芩(9g)、人參(6g)、半夏清(9g)、甘草炙(5g)、生姜切(9g)、大棗擘(4枚)。

用法:上七味,以水一斗二升,煮取六升,去滓,再煎,取三升,溫服一升,日三服。

主治:

(1)少陽病證。邪在半表半里,癥見往來寒熱,胸脅苦滿,默默不欲飲食,心煩喜嘔,口苦,咽干,目眩,舌苔薄白,脈弦者。

(2)婦人傷寒,熱入血室。經水適斷,寒熱發作有時;或瘧疾,黃疸等內傷雜病而見以上少陽病證者。

(3)失眠病機是陰陽不交,陰陽不相協調,小柴胡湯以調和陰陽,從而達到治療的目的。可樞轉少陽之機,使陰陽之氣流轉通暢,開合有度,則人能入眠。

柴胡的副作用

各種形態的柴胡.jpg

第1步傳統文獻

《本草綱目》:無毒。《本草經疏》載:“病人虛而氣升者忌之,嘔吐及陰虛火熾炎上者,法所同忌。”

第2步毒理試驗LD50

小鼠口服柴胡粗皂苷的LD50為4.7g/kg,豚鼠腹腔注射的LD50為53.8g/kg。毒性反應:柴胡注射液的毒性極微。5ml/kg靜注對貓的呼吸、血壓、心臟無影響。小鼠0.2mg/kg皮下注射未見毒性反應。以上說明柴胡的毒性很小。柴胡粗皂苷可引起大鼠溶血。

第3步臨床體會

無毒。在常規劑量內沒有不適反應。長期服用也沒有明顯副作用。劑量稍大,可能會出現食欲減退、惡心、腹脹、倦怠等反應。

(1)口服柴胡制劑后可有倦怠、嗜睡、食欲減退、腹脹等。

(2)柴胡注射液肌注或靜滴可致變態反應:主要有過敏性休克、急性肺水腫等。臨床表現為:頭暈、乏力、心悸、大汗淋漓、四肢發涼、煩躁不安、呼吸困難、發紺、兩眼酸脹、腹痛、腹瀉、左面頰部見褐色斑塊、周圍微紅、瘙癢及全身有淡紅色的大小不等的風團。嚴重時脈搏細弱、體溫驟降、血壓下降、心率減慢,以及溶血反應,個別患者有意識喪失,甚至心跳停止。

第4步柴胡用量不同功能主治各異

大劑量 柴胡入煎劑12~15克時,可以退熱,清膽,截瘧。由于柴胡對外感發熱有透表泄熱功能,所以用柴胡制成的單味或復方注射液,對外感發熱有較好的解熱功能。應當注意的是,用柴胡退熱,適用于邪在衛分、氣分之間而未入營傷陰者,可同時配黃芩、大青葉、桑葉等。

中等劑量 柴胡入煎劑6~12克時,長于疏肝,解郁,調經。柴胡能平肝利膽,瀉三焦相火,除脅肋結氣,主治氣痛眩暈、脅肋脹痛、月經不調。此劑量以逍遙散、丹梔逍遙散、四逆散為代表方。逍遙散為疏肝健脾和血調經之劑;逍遙散加丹皮、梔子為丹梔逍遙散,則兼清肝經郁熱;四逆散則為升清降濁,調和肝脾以治胸脅滿痛等證之方。

小劑量 柴胡入煎劑3~6克時,功在升陽,舉陷。凡氣虛下陷、清濁不分,以致洞泄、脫肛、遺尿、陰挺、崩漏、帶下、胃下垂、腎下垂等病癥,于益氣補中、健脾燥濕藥配以少量柴胡,以佐其升舉之效,往往能提高療效。如補中益氣湯、完帶湯中的柴胡用量均小于6克,從中藥理論來說,是藥少質輕有利于升浮之故。

需要注意的是:柴胡具有升散之性,故凡熱病傷陰、真陰虧損、肝陽上亢等宜慎用。

第5步注意事項

真陰虧損,肝陽上升者忌服。 ①《本草經集注》:半夏為之使。惡皂莢。畏女菀、藜蘆。 ②《醫學入門》:元氣下絕,陰火多汗者,誤服必死。 ③《本草經疏》:病人虛而氣升者忌之,嘔吐及陰虛火熾炎上者,法所同忌。瘧非少陽經者勿食。

第6步柴胡用量不可過大

若用量過大, 苦寒疏泄太過則會產生強烈的全身倦怠、白日嗜睡、反應遲鈍、工作效率降低、浮腫、以及便軟、食欲不振、腹脹等胃腸活動障礙癥狀。

第7步柴胡用藥有講究

(1)柴胡中含有槲皮素,槲皮素為五羥基黃酮類,分子結構中含有多個酚羥基和5-OH、4-酮基結構,與含各種金屬離子的西藥,如鋁、鈣、亞鐵、鋅、鉍、鎂等制劑(鼠李鉍鎂片、葡萄酸鈣片、硫酸亞鐵片等)一起服用,可以形成金屬離子絡合物,從而影響腸道吸收,降低療效,故忌同服。維生素C和柴胡制劑同用,可將柴胡所含的的皂甙類分解成為苷元和糖類,而影響療效的發揮。

(2)柴胡輕清氣薄,升散而燥,故真陰虧損、肝陽上亢、口舌糜爛者忌長期大量服用;柴胡能降低血壓,減慢心率,故低血壓及心功能不全的患者也不宜大量或長期應用該制劑;柴胡可升高血糖,糖尿病患者慎用。此外,類腎上腺皮質功能亢進綜合征者、抑郁癥者及嬰幼兒、老年人不宜大量長期服用。

真假柴胡的識別

加工后的柴胡.jpg

(一)識別南方北方真假柴胡北柴胡

第1步圓錐形

常有分枝,長6~15厘米,直徑0。3~0。8厘米。表面呈黑褐色或淺棕色,有縱皺紋、根痕及皮孔。頂端多帶有殘留的莖基或短狀纖維狀葉基。質硬韌,不易折斷,斷面顯片狀纖維性,皮部淺棕,木質黃白。氣微香,味微芳。

第2步南柴胡

根較細,多不分枝或下部稍分枝,表面紅棕或黑棕,近根頭處多具明顯的橫向疣狀突起,頂端密被纖維狀葉基殘余。質稍軟,易折斷,斷面略平坦,有敗油氣味。

第3步假柴胡

大葉柴胡,圓柱形,長約8厘米,黃褐色。粗糙,表面有密生環節、質堅、斷面中空。味微苦澀,有毒。瞿麥根,圓錐形,根頭部膨大,色灰棕,表面有不規則縱溝紋及點狀皮孔,斷面凹凸不平,中空,味淡。

(二)識別真假銀柴胡

柴胡,又名春柴胡、南柴胡、北柴胡、芽柴胡,為傘植物柴胡、狹葉柴胡的干燥根或全草。柴胡根習稱“北柴胡”或“硬柴胡”,全草習稱“南柴胡”或“軟柴胡”。全草主要來源于狹葉柴胡,春季采挖的幼苗稱“春柴胡”,已成長的全株稱“竹葉柴胡”。柴胡主要產于華北、東北等地。

一、正品柴胡的性狀鑒別

第1步北柴胡

北柴胡.jpg

本品為長圓錐形或圓柱形,常有分支,長5~15厘米,直徑3~4毫米。頂頭部膨大,頂端多帶有殘留的莖基或短纖維狀的葉基或片狀葉鞘。灰褐色或灰棕色,有縱皺紋、支根痕和橫向突起的皮孔。質硬而韌,不易折斷,斷面呈片狀纖維性,皮部淺棕色,木部黃白色。味微苦辛。

第2步南柴胡

根呈圓錐形,少分枝,長5~14厘米,直徑4~18毫米。表面棕紅色或棕褐色,近根頭部有多數緊密的環紋,根頭頂部密披纖維狀葉基殘余。質稍軟而脆,易折斷,斷面平坦,淡棕色,可見油點。氣微香,味微苦。

第3步春柴胡

本品為帶根幼嫩的全草。全長15~80厘米,根同南柴胡,少見同北柴胡者。莖單一或數葉,上部多分枝,光滑無毛。質脆,易折斷,斷面中央有白色的髓。葉互生,根生葉及莖下部葉有長柄,葉片線形或線狀披針形,長7~15厘米,寬2~6毫米,端部漸尖,葉脈5~7條,近乎平行。復傘形花序,花小,黃色,雙懸果。氣微香,味淡。

二、常見的柴胡偽品

第1步大葉柴胡

大葉柴胡.jpg

為傘形科植物大葉柴胡的干燥根莖及根,多分布于東北三省。本品為圓柱略彎曲,常有分枝,下部分枝較多,長3~10厘米,直徑3~6毫米。表面黃褐色至棕色向上顏色漸淺,較粗糙,密生環節,節與節間明顯,可見少數須根,質堅硬,斷面平整呈黃白色,皮部與木部緊連,中心多空洞,顯纖維性,味微澀,有麻舌感,有芹菜樣氣味。

第2步瞿麥根

為石竹科植物瞿麥的根。本品為圓柱形,多彎曲,下部有分枝,長6~12厘米,直徑3~6毫米。根頭部膨大,殘留有數個長短不等的莖基和卷曲的粗毛,莖基上可見圍抱于節的葉基。表面灰棕色或棕褐色,具不規則縱溝及點狀皮孔,質堅硬,難折斷,斷面不平坦,中空,味淡。

第3步蠅子草根

為石竹科植物蠅子草的干燥根。本品為圓錐形,根頭部有殘留莖枝,莖枝節膨大,多扭曲,斷面具黃白相間的放射狀紋理。

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