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冬瓜子的功效與作用

冬瓜子的功效與作用

功效與作用 / 2013-11-05 10:18:10 / 蘋果綠 www.lukezg.tw / 我要評論
性涼;味甘;歸足厥陰經。

功效潤肺,化痰,消癰,利水。治痰熱咳嗽,肺癰,腸癰,淋病,水腫,腳氣,痔瘡,鼻面酒皶。

禁忌脾胃虛寒者慎服。

冬瓜子,即冬瓜的種子,又稱冬瓜仁,為葫蘆科植物冬瓜的種子曬干而成。 呈扁平的長卵圓形或長橢圓形,剝去種皮后,可見乳白色的種仁,有油性。氣微,味微甜。冬瓜子為較常用中藥,《神農本草經》列為上品。原名瓜子。現市售有單邊,雙邊兩種。其原植物相同而是栽培品種的變異。

人們吃冬瓜時,往往把冬瓜子當做廢物丟棄了。其實,冬瓜子也可藥用。中醫認為,冬瓜子潤肺化痰清熱滲濕,消癰利尿,可治療痰熱咳嗽、氣管炎、肺膿瘍、女子濕熱帶下等癥。

冬瓜子

冬瓜子的營養價值

冬瓜子含油14%,其中酰甘油的含量在72%-96%之間,所含主要脂肪酸為亞油酸,油酸,硬脂酸,棕櫚酸,以及十八碳二烯酸,十八碳三烯酸等。又含脂類,內有脂酰膽,磷脂酰已醇胺,磷脂酰絲氨酸,磷脂酰肌醇,神經鞘磷脂,腦苷脂。還含甾醇類化合物:β谷甾醇,菜油甾醇,豆甾醇,24-已基膽甾-7,25-二烯醇,24-已基膽甾,25-三烯醇,24-已基膽甾-7-烯醇,24-已基膽甾-7,22-二烯醇,24α-已基α-膽甾-8,22-二烯醇。又含三萜類化合物;粘霉烯醇,西米杜鵑醇,5,24-葫蘆二烯醇。去脂肪后的種子中含蛋白酷活力的組分以及、鉻等無機元素。

第1步冬瓜子種子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。同屬植物Benincasa ccrifera種子的脂肪油中含亞油酸62.3%,油酸21.9%,飽和脂肪酸15.6%,種子中并分離出少量腺嘌呤,胡蘆巴堿等。

第2步冬瓜子含有豐富的蛋白質,脂肪,脲酶,皂苷B族維生素等。冬瓜子所含脂肪主要為不飽和脂肪酸,其中主要成分也是亞油酸,它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。

第3步冬瓜子所含有的植物油中的亞油酸等物質,是潤澤皮膚的美容劑。不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤,皮膚細嫩柔潤,頭發烏黑光亮。

第4步現代營養研究發現,冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不飽和脂肪酸、油酸等成分,這些成分可以有效地降低血液中脂肪和膽固醇含量,對防治心血管疾病有積極意義。

第5步另外,冬瓜子還可以促進人體的免疫功能。

冬瓜子的功效與作用

(一)藥理作用

第1步免疫促進作用。

冬瓜子熱水提取后,經透析得透析內液,此液對小鼠淋巴細胞的致絲裂活性呈濃度依賴性。透析內液為B細胞致絲裂劑,有PBA(無性系B細胞激活劑)活性及佐劑活性,使PFC(寬斑形成細胞)數顯著增高,呈現免疫促進作用。

第2步對胰蛋白酶的抑制作用。

從冬瓜子中分離純化出胰蛋白酶抑制劑,得到4個具有抑制胰蛋白酶活力的組分,其中兩個組分屬小分子胰蛋白酶抑制劑。

第3步保健、抗衰老。

冬瓜子有很好的保健抗衰老的作用。

第4步利濕。

冬瓜子性涼,味甘。具有清肺化痰,消痛排膿利濕的功效,中醫臨床用來治療痰熱咳嗽,肺癰,腸癰,白濁,帶下,水腫,腳氣等癥。

第5步炮制作用:

炮制

(1)冬瓜子取原藥材,除去雜質及癟子,洗凈,干燥。

(2)炒冬瓜子 取凈冬瓜子置鍋內,用文火炒至表面呈黃色,略帶焦斑時,取出放涼。用時搗碎。《救急方》:“炒,為末。”貯干燥容器內,密閉置通風干燥處,防蛀。

作用:

(1)冬瓜子:味甘,性寒。具有清肺化痰,消癰排膿的功能。生冬瓜子長于清肺化痰,消癰排膿。多用于肺熱咳嗽,肺癰、腸癰初起。

(2)炒冬瓜子:炒后寒性緩和,氣香啟脾,長于滲濕化濁。多用于濕熱帶下,白濁。

冬瓜

(二)冬瓜子的功效

【性味】 甘,涼。

①《本經》:"味甘,平。"

②《別錄》:"寒,無毒。"

③《陸川本草》:"甘,涼。"

【歸經】 《得配本草》:"入足厥陰經。"

【功能主治】 潤肺,化痰,消癰,利水。治痰熱咳嗽,肺癰,腸癰,淋病,水腫,腳氣,痔瘡,鼻面酒皶。

①《本經》:"益氣。"

②《別錄》:"主煩滿不樂。"

③崔禹錫《食經》:"利水道,去淡水。"

④《日華子本草》:"去皮膚風剝黑皯,潤肌膚。"

⑤《綱目》:"治腸癰。"

⑥《本草經疏》:"能開胃醒睥。"

⑦《本草述》:"主治心經蘊熱,小水淋痛,并鼻面酒渣如麻豆,疼痛,黃水出。"

⑧《本草從新》:"補肝明目。"

⑨《本草述鉤元》:"主腹內結聚,破潰膿血,凡腸胃內壅,最為要藥。"

⑩陳念祖:"能潤肺化痰,兼益胃氣。"

⑾《山東中藥》:"治腎臟炎,尿道炎,小便不利,腳氣,水腫。"

⑿《中國藥植圖鑒》:"罨痔疾腫痛,或洗滌。"

(三)中藥冬瓜子的使用注意

第1步脾胃虛寒者慎服。

第2步《別錄》:“久服寒中。”

第3步《得配本草》:“中寒者禁用。”

第4步《中藥志》:“寒飲咳喘、久病滑泄者忌用。”

冬瓜子

冬瓜子附方

第1步治咳有微熱,煩滿,胸中甲錯,是為肺癰:葦莖(切,二升,以水二斗煮取五升去滓),薏苡仁半升,桃仁三十枚,瓜瓣(目前多用冬瓜仁)半升。上四味細切,內葦汁中煮取二升,服一升,當吐如膿。(《金匱要略》千金葦莖湯)

第2步治腸癰膿未成,少腹腫痞,按之即痛,如淋,小便自調,時時發熱,自汗出,復惡寒,其脈遲緊者:大黃四兩,牡丹皮一兩,桃仁五十個,瓜子半斤,芒硝三合。上五味,以水六升,煮取一升,去滓,內芒硝;再煎沸,頓服之。有膿當下,如無膿當下血。(《金匱要略》大黃牡丹湯)

第3步治男子白濁,女子白帶:陳冬瓜仁炒為末。每空心米飲服五錢。(《救急易方》)

第4步治消渴不止,小便多:干冬瓜子、麥門冬、黃連各二兩。水煎飲之。《摘元方》

第5步治男子五勞七傷,明目:白瓜子七升,絹袋盛,攪沸湯中三遍,暴干;以酢五升浸一宿,暴干;治下篩。酒服方寸匕,日三服之。(《千金方》)

第6步支氣管炎咳嗽、肺膿瘍咳血:冬瓜子15克,加白糖適量,加水煎服。每日3次。

第7步肺虛喘咳,癥見吐黃痰或濃痰:冬瓜子、薏苡仁各12克,大青葉9克,瓜蔞皮6克,前胡5克。水煎服。

第8步肺炎:冬瓜子仁15克,薏苡仁、文蛤粉、麒麟菜、蘆根各30克,桃仁10克。共放入沙鍋,加水煎煮。連煎2次,將兩次煎液混合。每日1劑,分2次服。

第9步肺結核咯血、吐血:冬瓜子30克,仙鶴草30克,蘆根30克,薏苡仁15克,甘草3克。水煎服,每H1劑,連服3劑。

第10步百日咳:冬瓜子15克,紅糖適量。共搗爛,開水沖服。每日2次。

第11步婦女濕熱帶下:冬瓜子30克,搗爛,加等量冰糖,開水燉服,早晚各1次。或用陳冬瓜子(炒)230克,研細末,每次15克,米湯送服。每日2次,連服5—7天。

第12步宮頸炎:冬瓜子90克,搗爛,加等量冰糖和水煎。早晚各服1次。

第13步男子遺精:冬瓜子15克,炒熟,研末。溫開水送服,日服2次,連服2個月為1個療程。

第14步慢性腎炎:冬瓜子15—30克。水煎服,每日1劑。

第15步脾胃虛寒滯食,日漸消瘦:冬瓜子仁9克,益智仁7克,薏苡仁5克,砂仁5克,豆蔻仁3克。水煎服。

第16步糖尿瘸消渴,飲水不止:冬瓜子30克,麥冬10—15克,黃連5克。水煎服。

第17步雀斑:桃花、冬瓜子仁各等量。桃花陰干研末,冬瓜子仁研末,共用蜂蜜調勻。每晚以此涂擦面部,次日晨洗凈。具有理氣活血、潤膚祛斑之功。

冬瓜子怎么吃

冬瓜子

做菜剩下的冬瓜子千萬不要扔掉,否則你就浪費了冬瓜中重要的營養成分。

建議你將冬瓜子和一些冬瓜肉混合起來,一起放到攪拌機中打碎,然后再倒入適量水用小火煮開晾涼。等到你口渴想喝時,加入一些蜂蜜調味即可飲用。這款自制冬瓜飲不僅清新可口,還有排毒、美膚、燃脂的多重功效。

第1步冬瓜子怎么吃

材料:

豬肉餡150克,冬瓜150克,雞蛋白(雞蛋清)1個,食鹽10克,雞精3克,姜3克,料酒5毫升,香油5毫升,香菜適量。

做法:

(1)冬瓜削去綠皮,切成厚0.5厘米的薄片。

(2)肉餡放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,注意不要忘記加鹽,根據自己口味的輕重適量放置,然后攪拌均勻。

(3)湯鍋加水燒開,放入姜片,調為小火,把肉末擠成個頭均勻的肉丸子,隨擠隨放入鍋中,待肉丸變色發緊時,用湯勺輕輕推動,使之不粘連。

(4)丸子全部擠好后開大火將湯燒滾,放入冬瓜片煮5分鐘,調入鹽、雞精把湯味提起來,最后放入香菜,滴入香油即可起鍋。

第2步白鵝減肥利濕湯

材料:

鵝肉500克,白蘿卜100克,冬瓜籽20克,姜10克,大蔥15克,料酒15克,鹽3克,味精1克。

做法:

(1)把白鵝肉切成塊。

(2)將白蘿卜切成塊。

(3)洗凈冬瓜子。

(4)將鵝肉、白蘿卜、冬瓜子同放入鍋內。

(5)加姜、料酒適量,蓋上鍋蓋。

(6)先用旺火燒開,再用文火慢燉,直至肉爛為止。

(7)再加入鹽、蔥、味精即成。

第3步冬瓜子湯

【處方】冬瓜子(微炒,別研)2兩,桃仁(湯浸,去皮尖,麩炒令赤色)50粒,牡丹(去心)2兩,芒消半兩,大黃(銼碎,炒令熟)3兩。

【制法】上為粗散。

【功能主治】產后血上沖心,運悶,腹脅 (疒丂)痛不可忍,惡血不下,或成塊者。

【用法用量】每服3錢匕,水1盞,煎至6分,去滓溫服,早晨、日晚各1;如口噤拗開灌之。

【摘錄】《圣濟總錄》卷一六○

冬瓜子美容

冬瓜子

冬瓜子仁就是冬瓜種子,性甘、涼、無毒,內含脂肪油酸、瓜胺酸等成分,有凈白肌膚的功效,主治面色枯黃、容顏憔悴、面色晦暗等癥狀,是古代常用的美容護膚品之一。相傳趙飛燕就曾長期將冬瓜仁磨成粉服用,因此她的肌膚非常光滑細膩、白里透紅。

第1步冬瓜子排毒祛斑美白法

原料:

冬瓜子仁250克,桂花200克,桔皮100克,米湯適量。

做法:

首先,將冬瓜子仁、桂花、桔皮一起研成粉末,然后,用米湯將上述粉末調勻便可食用。

養生功效:

冬瓜子具有清肺、潤腸、排膿消腫之功效。米湯含有大量的維生素B3(煙酸)、B1、鐵,具有益氣、養陰、潤燥之功效。所以,本品尤其適合于面部色斑沉著的女性食用。每日3次,每次服用粉末10克,連續30天即可達到美白祛斑的效果。

第2步冬瓜子仁粉+牛奶美白法

材料:冬瓜子仁粉5克,牛奶1杯。

做法:將冬瓜子仁粉中加入牛奶,調勻敷臉。

用法:先放入冰箱里幾分鐘,再拿出來敷臉15分鐘,洗凈。

養生功效:鎮定消炎,肌膚白凈。

適用人群:因化妝品而臉色發紅的皮膚。

第3步冬瓜子仁粉+桃花粉+橘子皮美白法

材料:冬瓜子仁粉150克,桃花粉120克,橘子皮30克。

做法:將橘子皮磨成粉,與冬瓜子仁粉和桃花粉混合,每次取1匙量,加水適量調勻。

用法:敷于皮膚表面,在半潮濕狀態下用清水洗凈。

功效:使面色紅潤,肌膚,喚醒肌膚活力。

適用人群:熬夜族,肌膚暗淡無光者。

第4步冬瓜子仁粉+冰糖

將約10克冬瓜子仁粉用熱水沖泡開,再溶入約20克冰糖。每日兩次,早上、下午各飲一杯。

堅持飲用,一般1個月就能明顯美白淡斑。適合于有雀斑、黃褐、曬斑和黑斑的人群。

第5步冬瓜子仁粉+紅糖

將約10克冬瓜子仁粉用熱水沖泡開,再溶入約10克紅糖。一天兩杯,不拘時間,代茶飲用。

這個方法具有排毒嫩膚,使肌膚紅潤有光澤的功效,還可以清肺化痰。適用于電腦族和膚色暗黃者,肺熱咳嗽者亦可飲用。

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