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薏苡仁的功效與作用

薏苡仁的功效與作用

功效與作用 / 2013-10-29 14:24:45 / 蘋果綠 www.lukezg.tw / 我要評論
性涼;味甘淡;歸脾、肺、腎經。

功效健脾,補肺,清熱,利濕。治泄瀉,濕痹,筋脈拘攣,屈伸不利,水腫,腳氣,肺痿,肺癰,腸癰,淋濁,白帶。

禁忌脾約便難及妊婦慎服。

薏苡仁是什么

薏苡仁又名薏仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起實、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物。

薏米的營養價值很高,被譽為“世界禾本科植物之王”。

《神農本草經》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫.健脾益胃.久服輕身益氣。將它作為飲料,味道清香,益中空膈。在夏季煎熬飲服,能暖胃益氣血。初生嬰兒用它洗浴,可以使孩子不生病。

薏苡仁圖片.jpg

薏苡仁是禾本科多年生草本植物薏苡的干燥成熟種仁。秋天果實成熟時采割植株,曬干。打下果實,再曬干,除掉外殼,黃褐色種皮和雜質,收集種仁。

薏米可用作糧食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利濕。由于薏米營養豐富,對于久病體虛、病后恢復期患者,老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物,可經常服用。不論用于滋補還是用于治病,作用都較為緩和,微寒而不傷胃,益脾而不滋膩。據報道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不僅具有滋補作用,而且還是一種抗癌劑,能抑制艾氏腹水癌細胞,可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果,適用于高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。

薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

薏苡仁的引入

據《本草綱目》記載薏苡仁的種子是東漢時期由馬援征戰安南勝利后帶回來的,所以它的名稱古時帶有回回米、西番蜀秫、必提珠等少數民族語言特色。漢代的《神農本草經》中已經有薏苡子的記載。漢末張仲景在他的著作中也有了含有薏苡仁的方劑,說明我國栽種薏苡仁在漢代已經普及。在《金匱要略》中已經作為風濕病和腸癰的重要用藥。馬援是東漢初年光武帝劉秀時的大將。薏苡仁的種子由馬援從安南帶來。那么,《神農本草經》已經有了薏苡子的記載。說明《神農本草經》可能是東漢時期而不是西漢時期的著作,因西漢時期還沒有薏苡仁。也有可能是西漢起稿并傳抄,東漢補充而成書的。

薏苡仁是薏米嗎

苡仁=薏仁=薏米,是同一種食物。

薏苡仁圖片

一盤子薏苡仁.jpg

一袋子薏苡仁.jpg

薏苡仁的功效

性味:甘、淡,涼。 歸經:入脾、肺、腎、胃四經。

功效主治:健脾,補肺清熱,利濕。治泄瀉,濕痹,筋脈拘攣,屈伸不利,水腫,腳氣,肺痿,肺癰,腸癰,淋濁,白帶。《本經》;"主筋急拘攣,不可屈伸,風濕痹,下氣。"《別錄》:"除筋骨邪氣不仁,利腸胃,消水腫,令人能食。"《藥性論》:"主肺痿肺氣,吐膿血,咳嗽涕唾上氣。煎服之破五溪毒腫。"《食療本草》:"去干濕腳氣。"《本草拾遺》:"溫氣,主消渴。""殺蛔蟲。"《醫學入門》:"主上氣,心胸甲錯。"《綱目》:"健脾益胃,補肺清熱,去風勝濕。炊飯食,治冷氣;煎飲,利小便熱淋。"《國藥的藥理學》:"治胃中積水。"《中國藥植圖鑒,:"治肺水腫,濕性肋膜炎,排尿障礙,慢性胃腸病,慢性潰瘍。"

清熱利濕

薏卷甘淡利濕,微寒清熱,對于三焦濕熱有較好療效。對消渴欲飲,小便短赤最佳。 曰:“傷風皮毛,熱傷血脈,風舍于肺,其人噘……熱之所過,血為之凝滯,蓄結癰膿,吐如米粥。”癥見:壯熱汗出,寒戰,胸悶作痛,轉測不利,咳嗽氣急,咳吐膿痰,其味腥臭,口干咽燥,煩燥不安,舌苔黃膩,脈象滑數。可首選薏仁化濁散結,清熱排膿之功。

【應用】

第1步水腫,小便不利,腳氣。本品淡滲甘補,既利水消腫,又健脾補中。常用于脾虛濕盛之水腫腹脹,小便不利,多與茯苓、白術、黃芪等藥同用; 治水腫喘急,如(《獨行方》)與郁李仁汁煮飯服食;治腳氣浮腫可與防已、木瓜、蒼術同用。

第2步脾虛泄瀉。本品能滲除脾濕,健脾止瀉,尤宜治脾虛濕盛之泄瀉,常與人參、茯苓、白術等合用,如參苓白術散(《和劑局方》)。

第3步濕痹拘攣。薏苡仁滲濕除痹,能舒筋脈,緩和拘攣。常用治濕痹而筋脈攣急疼痛者,與獨活、防風、蒼術同用,如薏苡仁湯(《類證治裁》);若治風濕久痹,筋脈攣急,用薏苡仁煮粥服,如薏苡仁粥(《食醫心鏡》);本品藥性偏涼,能清熱而利濕,配杏仁、白豆蔻、滑石,可治濕溫初起或暑濕邪在氣分,頭痛惡寒,胸悶身重者,如三仁湯(《溫病條辨》)。

第4步肺癰,腸癰。本品清肺腸之熱,排膿消癰。治療肺癰胸痛,咳吐膿痰,常與葦莖、冬瓜仁、桃仁等同用,如葦莖湯(《千金方》);治腸癰,可與附子、敗醬草、丹皮合用,如薏苡附子敗醬散(《金匱要略》)。

薏苡仁的作用

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第1步解熱、鎮靜、鎮痛

薏苡素對菌體復合多糖類引起的發熱有較好的解熱效果;有較弱的中樞抑制作用,對大鼠有鎮靜功效;對大鼠的鎮痛作用強度與氨基比林相似。

第2步降低肌肉收縮

薏苡仁油對蛙的橫紋肌和運動神經末梢,低濃度呈興奮作用,高濃度呈麻痹效果。薏苡仁油的飽和脂肪酸能阻止或降低橫紋肌的收縮作用,能減少肌肉的攣縮,并縮短疲勞曲線。其作用點不在神經,而在肌肉部位。

第3步降血糖、血鈣、血壓作用和抗利尿

兔皮下注射薏苡仁的乙醚提取物(薏苡仁油),可使血糖值和血鈣值降低。薏苡仁的水提取物,小鼠腹腔注射,可顯著降低血糖濃度,從中分得三個有效成分,即薏苡聚糖A、B、C。這些成分可引起正常小鼠和阿脲(Alloxan)誘導的高血糖小鼠的低血糖作用。薏苡素靜脈注射可引起兔血壓暫時下降。薏苡仁油有抗利尿作用。

第4步增強免疫

用薏苡仁酯提取含甘油三酯的部分對土撥鼠灌服,對腹腔滲出液中細胞產生的IL-1有明顯的增強作用,并使巨噬細胞產生并分泌IL-l。對健康人末梢血單核細胞產生抗體的能力有顯著的增強作用。說明薏苡仁對體液免疫有增強作用。

第5步免疫作用

中性多糖葡聚糖混合物是高度異質性的,用HPLC可分得7個葡聚糖,它們是在主鏈0-6位含葡糖基側鏈的1→4連接的a-D-葡聚糖,每個經純化的葡聚糖在碘反應中有不同的最大吸收(530nm或>550nm),>500nm-葡聚糖比530nm-葡聚糖更為有效,認為有相當的抗補體活性。

酸性多糖Ⅱ a-1,2,3,Ⅱb 進一步分離純化而得抗補體多糖CA-1和CA-2,分子中含8-11%蛋白質,分子量分別為160000和70000。在低劑量時,CA-2比CA-1 顯示更強的抗補體活性。5、抗癌本品和薏苡仁酯對肉瘤Sl80、YAS等有抑制功效。對癌細胞有阻止增殖和殺傷作用。

第6步抗腫瘤作用

(1)荷瘤小鼠腹腔注射薏苡仁的乙醇提取物,能抑制艾氏腹水癌(ECA)細胞的增殖,顯著延長動物的生存時間。從該提取物進一步分離的2個組分,其一可引起癌細胞的原生質變性,另一組分能使細胞核的分裂相停止于中相。

(2)薏苡仁的丙酮提取物,小鼠腹腔注射也能抑制ECA的生長,此種抗腫瘤活性可轉移到石油醚可溶的酸性部分中,若將其皮下注射,可使腹水變透明,腫瘤細胞幾乎消失,但這一部分的毒性也相應較高。薏苡仁丙酮提取物還對子宮頸癌14(U14)及腹水型肝癌(HCA)實體瘤有明顯抑制作用。

(3)臨床應用薏苡仁配伍的煎劑,能觀察到對晚期癌癥患者有延長生命的效果,并發現給癌癥患者腹腔注射薏苡仁丙酮提取物后,經腹水檢查,癌細胞的原生質發生顯著變性。還發現薏苡仁50%乙醇提取物可促進培養的扁平上皮癌細胞的角化。

薏苡仁從袋子里道出了.jpg

第7步抑制胰蛋白酶

從軟殼的薏苡種子麩皮中發現一種熱穩定的胰蛋白酶抑制劑。為一種簡單蛋白質,分子量約12000,含有許多半胱氨酸或胱氨酸殘基。它對牛胰蛋白酶的分子比為1:2,表明是雙頭的(doubleheaded),其活性在pH3-11和高溫100℃的某些情況下是穩定的,但抑制活性的熱穩定性程度主要地依賴于溶劑的種類。

第8步誘發排卵作用

頑固性無排卵癥患者服用薏苡仁為主藥的方劑后,可顯著改善下丘腦的機能。薏苡仁的提取物也誘發金倉鼠排卵,其促排卵的活性物質是阿魏酰豆甾醇和阿魏酰菜子甾醇。9:1反式阿魏酰豆甾醇和反式阿魏酰菜子甾醇(1)在200ug/天劑量時顯示誘發金倉鼠排卵作用。

第9步美白祛斑作用

我國醫書古籍中都有記載,薏苡仁是極佳的美容食材,具有治疣平痘、淡斑美白、潤膚除皺等美容養顏功效,尤其是所含的蛋白質分解酵素能使皮膚角質軟化,維生素E有抗氧化作用。

第10步降低橫紋肌收縮

用石油醚浸出的薏苡仁油對蛙的橫紋肌及運動神經末稍,低濃度呈興奮作用,高濃度呈麻痹作用。如注射蛙的胸淋巴腔或腓腸肌內,能減少肌肉攣縮,并縮短其疲勞曲線。用離體蛙的神經肌肉標本,證明其作用點不在神經干而在肌肉部分。進一步的研究指出,薏苡仁油或C數在10—18的飽和脂肪酸皆能阻止或降低橫紋肌(非神經胍接頭部位)之收縮作用,而不飽和脂肪酸(如油酸)則無此作霄。

第11步促進新陳代謝的功效

薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫、美白滋潤,消斑,防止脫發,瘦臉的作用,并可幫助排便,薏仁是五谷類中纖維質最高的,低脂、低熱量,是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類,所以同時也有節食的功效和作用。

第12步對心血管的的作用

薏苡仁油低濃度對蛙的離體心臟呈興奮作用,高濃度呈麻痹作用。對兔耳殼血管灌流,低濃度時使血管收縮,高濃度則使之擴張。家兔靜脈注射,能使之血壓下降。

薏苡素對離體蟾蜍心臟有抑制作用,使其收縮振幅減低,頻率減慢;但對兔耳血管無影響。給家兔靜脈注射,能引起血壓下降。

第13步對腸管及子宮的作用

薏苡仁油低濃度時對家兔離體腸管呈興奮作用,高濃度時先呈一時性興奮而后麻痹;能使家兔及豚鼠的子宮緊張度增加,振幅增大,此興奮作用可被腎上腺素所翻轉,薏苡素對家兔腸管的運動有抑制作用。

第14步其他

(1)薏苡仁油對呼吸小量時呈興奮作用,大量時呈抑制甚至麻痹作用,使呼吸停止。

(2)薏苡仁油能使肺血管擴張。

(3)薏苡仁油對離體蛙心、兔腸,低濃度時呈興奮、高濃度時呈抑制作用;對子宮一般呈興奮作用。

薏苡仁的臨床應用

未去殼的薏苡仁.jpg

第1步關于治療各種發熱

經方白虎湯生石膏、知母、粳米、甘草四味藥,君臣佐使分工明確。白虎湯及其衍化方兩千多年來沿用至今,對人類的第一類大病——發熱,確有很好的療效。粳米并不退熱,不知什么時候起用薏苡仁替代了粳米。藥理研究證實薏苡仁對發熱有較好的解熱作用。退熱作用雖然不如石膏、知母強,但在方中能起到退熱的協同增強效果。在《溫病條辨》中暑溫、濕溫的方劑中是用薏苡仁的,既退熱又化濕。現臨床對于各種發熱,尤其是免疫病發熱、病毒性發熱、癌癥發熱、中暑發熱、燒傷發熱等非細菌感染性發熱,在使用皮質激素等治療之前,用中藥觀察者,以白虎湯為主加減,處方中薏苡仁是必用的中藥,由于藥力不強,只能作為佐藥,以加強生石膏的退熱效果。

第2步關于化濕治療關節肌肉酸痛

《神農本草經》和《金匱要略》記載,本藥主要治療風濕痹痛。現臨床對于各種關節炎濕熱型,薏苡仁還是常用藥。雖然有鎮痛作用,但不是很強,一可以加強主藥的效果,二可以減輕某些祛風濕藥的胃不適反應。由于對肌肉有松弛作用,可以治療肌肉炎癥和勞損而引起的酸痛。多肌炎為比較難治的自身免疫病,其輕癥可用中藥治療。在筆者經驗方紅斑湯基礎上,加用有降酶作用的中藥,如敗醬草、虎杖、女貞子等,肌酶下降后,還需治療肌酸、肌無力的癥狀。薏苡仁具有松弛橫紋肌痙攣的作用及鎮痛作用,在復方中可加強對肌酸肌無力的療效。對皮質激素治療的病人,也可使用。

第3步關于健脾和抗癌

本品有健脾功效,在參苓白術散中有薏苡仁,以健脾止瀉,一般用熟米仁。本藥又是一味扶正抗癌藥。筆者臨床上用生半夏、生南星治療癌癥時,必定使用生苡仁,一方面可加強生半夏、生南星的抗癌效果,并且還可減少生半夏、生南星的毒副反應。對于晚期癌癥病人和癌癥術后病人,薏苡仁煮粥中也可放入紅棗、人參、黃芪、靈芝等中藥,每天食用1~2次,每次l碗,堅持長期食用,既扶正,又抗癌,可改善癥狀,延長生命。

第4步利水并不利尿

本藥在中藥書中一般列在利水化濕藥中。臨床和藥理上都沒有利尿作用,反而有抗利尿作用。這如何理解呢?中醫利水、化濕和利尿是有內在聯系而又有區別的不同概念。本藥有健脾利水化濕功效,以及祛風濕、清濕熱、化痰濕功效。《本草綱目》記載其“利小便熱淋”,這顯然是尿路感染,屬清熱化濕功效的范圍。還記載有“消水腫”治療水腫的附方。這只能從中醫健脾利水的理論上來理解。中醫理論肺脾腎為水之上中下三源,三條通道。脾為水之中源,為中間之通道。桑白皮能治療上源下源之水,是通過化痰和利尿作用。白芥子能化上源、中源之水,治療胸腔腹腔積液,無利尿作用,積液是通過促進微血管重吸收實現的。茯苓僅有弱的利尿作用,其利水滲濕功效是與調節水鹽代謝功能有關。那么,薏苡仁化濕化飲、利水消腫的定位和機制是什么呢?可能是通過中焦,消除炎癥,改善血管通透性,使中焦積液重吸收;也可能是薏苡仁含豐富的營養成分,并增強了消化功能,改善了體內蛋白質的吸收和合成,糾正了輕癥低蛋白血癥,從而使積液重吸收。

第5步其他

(1)本品煮粥煮湯長期內服可治療扁平疣、軟疣和痤瘡。

(2)本品降糖、降壓都是比較弱的,可以在復方中使用,以協助增效。

(3)本品古代用于治療肺癰、腸癰,這些體內化膿性感染疾病,在古代是先進的方法。而現代在城市里都用其他的方法治療,其實中醫可能起一些輔助和康復作用。

【配伍應用】

三堆薏苡仁.jpg

第1步配附子

《本草品匯精要》 “合大附子,治胸痹偏緩急。”

第2步配自術

《本經疏證》 “述與惹苡菲相反相惡也,即用此即不用彼者,無他。術性急,薏苡性緩,合而用之,恐其應速則嫌予緩,應遲尉又傷予躁也。”

第3步配苦酒

《本草品匯精要》 “合苦酒,療肺癰,心胸甲錯。”

第4步配豬肺

《本草綱目》 “《濟生方》治肺損咯血,以熟豬肺切蘸薏苡仁末,空心食之,薏苡仁補肺,豬肺引經也。”

第5步配綠豆衣

本品藥質輕氣寒,善清臟腑經絡,皮膚,脾胃之熱毒;薏苡仁甘淡滲利。善清肺熱,除脾濕,以健脾化濕,利水消腫。二藥伍用,益脾胃,促健運,清虛熱,解毒熱,治消渴益彰。

第6步配杏仁

杏仁苦辛而溫,辛升苦降升肺氣,宣通上焦肺氣,苡仁生用甘淡滲濕,利下焦之濕熱。二藥配伍,辛升肺氣于上,甘淡滲濕于下,宣通氣機,留戀于氣分蘊熱,上下分消而解。

薏苡仁治病選方

第1步用于小便不利,水腫,脾虛泄瀉和腳氣等。如果治濕溫初起,濕邪偏重者,則用杏仁15克,滑石18克,通草6克,白蔻仁6克,竹葉6克,厚樸6克,薏苡仁18克,半夏10克,用水煎服。

第2步用于外感風寒,濕邪而見身痛發熱等癥,則用麻黃15克,杏仁10個,甘草30克,薏苡仁15克,用水煎服,每次服12克。

第3步防治胃癌,宮頸癌:薏苡25g,野菱角(帶殼劈開)100g,煎濃汁,每天兩回,連續服用一個月為l療程。

第4步防治膀胱癌:薏苡,赤小豆各20g,煮粥適量的。

第5步防治子宮腫瘤,肌瘤:薏苡500g,三七150g,一起研成細末,口服一天三回,每回5g,熱水沖服。

第6步防治胃癌,食道癌,直腸癌和膀胱癌:薏苡,菱角,訶子各20g,用水煎服,每天一劑,療程l至兩個月。

第7步脫肛:南瓜瓜蒂三個,薏苡120g。用水煎服,連續服用多天。

薏苡保健食療方法

第1步冬瓜薏米鴨——祛濕滋陰養顏

冬瓜薏米鴨.jpg

材料:鴨子500g,冬瓜100g,薏苡20g,枸杞10g,色拉油,生姜,蔥段,料酒,高湯,鹽各適量的。

做法:

把鴨子清洗凈,接下來在炒鍋里放油10g,加生姜,蔥段與鴨肉一起翻炒,再放一些料酒與高湯,煮開后去沫,放鹽之后裝入氣鍋,然后加入薏苡,用大火蒸60分鐘后然后加入冬瓜,小火再蒸半個小時。

第2步薏米豬肺——肺咯血食療

豬肺一個,薏苡20g。把薏苡研成細末;豬肺洗干凈煮熟后,切成片蘸藥末吃。

第3步綠豆薏米蓮子湯——健脾養顏寧心安神

綠豆50g,薏苡,紅豆各15g,蓮子,百合各10g,大棗6枚。加適量的清水熬煮就可以,每天服一回,通常連續服用3日見效。比較適用于脾虛生濕,濕毒化熱,心神不寧,臉長痘者。

第4步薏米冬瓜湯——消腫

冬瓜50g洗干凈去皮切塊,和薏苡30g小火共煮到冬瓜爛熟。酌放鹽調味,每天分三回飲服。

第5步薏米美膚茶——美膚養顏

買磨好的薏苡粉,每日早上取15g和熱水沖泡,加一些冰糖調勻,連喝三個月。

第6步薏仁鮮奶飲——祛斑

將鮮奶煮沸,加入薏苡粉適量的,拌勻后食用。經常食可保持皮膚光澤細膩,消除粉刺,雀斑,老年斑,妊娠斑,蝴蝶斑。

薏苡仁副作用

薏苡仁-藥材.jpg

傳統文獻《本草綱目》:無毒。

毒理試驗毒性反應:薏苡油小鼠皮下注射的致死量為5~lOmg/kg,兔靜注為1~1.5g/kg。薏苡素小鼠灌服0.5kg/kg一個月不引起異常改變。說明毒性很小。

臨床觀察無毒。在常規劑量內水煎服沒有不適反應。長期服用或大劑量(30g以下)水煎服或煮粥食,都沒有明顯副作用。

注意事項

第1步由于薏米化濕滑利的效果顯著,會使身體冷虛,因此遺精、遺尿患者、虛寒體制不適宜長期服用,所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。

第2步薏米所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化唷!

第3步薏米雖然有降低血脂及血糖的功用,但畢竟只是一種保健食品,不能當作藥品。所以有高血脂癥狀的患者,還是要找醫生治療,千萬不可以自行食用薏仁來治療!

第4步脾約便難及妊婦慎服。

《本草經疏》:"凡病大便燥,小水短少,因寒轉筋,脾虛無濕者忌之。妊娠禁用。"

《本草通玄》:"下利虛而下陷者,非其宜也。"

茯苓與薏苡仁異同

薏苡仁.jpg

茯苓為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,多寄生于松科植物赤松或馬尾松等樹根上,野生或栽培,主產于云南、湖北、四川等地。薏苡仁是禾本科植物薏苡的干燥成熟種仁,主產于貴州、山東。

第1步相同點

兩者均有甘、淡味,都歸脾、腎經。甘能補脾,淡能滲濕,均能利水滲濕健脾。可用于水腫、小便不利、泄瀉、痰飲、帶下等水濕所致諸證。它們既能補脾,又能扶正,有利而不傷、補而不滯的特點。若脾虛濕盛之水腫腹脹、食少泄瀉、腳氣浮腫等,兩者還常相須為用。

茯苓

第2步不同點

茯苓其藥性偏平,健脾之力雖緩但較薏苡仁稍強,凡水濕停滯及脾虛諸證,無論寒熱虛實皆可用之;茯苓還能入心經以寧心安神,可治氣血虧虛、心神失養或水氣凌心之心悸、多夢、失眠、健忘等證。薏苡仁祛濕作用較茯苓稍強,其生品則偏涼,長于清利濕熱,炒后其寒性減而長于健脾止瀉;薏苡仁還能入肺經以清熱排膿,治肺癰、腸癰,還有除濕、利關節、緩和筋脈攣急的作用,用于治風濕痹證。

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