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刀豆殼的功效與作用

刀豆殼的功效與作用

功效與作用 / 2014-03-08 10:57:58 / 蘋果綠 www.lukezg.tw / 我要評論
性平;味甘;歸肺、肝、腎經。

功效和中下氣,散瘀活血。治反胃,呃逆,久痢,經閉,喉痹,喉癬。

刀豆為豆科一年生纏繞草質藤本植物刀豆的成熟種子。刀豆豆莢很長,其形如刀,所以又名挾劍豆,豆莢內有粉紅色豆子十多粒。

中藥材刀豆殼為豆科植物刀豆的果殼。秋季果實成熟時,采收果實,曬干,剝去種子,將果殼曬至全干。貯藏干燥通風處,防蟲蛀。

刀豆殼即刀豆的種皮。功效、用量與刀豆相同。

刀豆的功效與作用

刀豆原植物.jpg

性味歸經

【性味】刀豆味苦、辛,性寒。有毒。

《生草藥性備要》:“味辛,性平,有毒。”

《南寧市藥物志》:“苦、寒。”

《全國中草藥匯編》:“苦、微辛,寒。”

【歸經】歸肺、肝、腎經。

功效主治

【功效】理氣類中藥刀豆有:清熱化痰散結解毒消腫止痛的功效。

【主治】肺熱咳嗽,百日咳,咽喉腫痛,瘰疬,癰腫瘡毒,麻風梅毒,風濕痛,跌打損傷,蛇蟲咬傷。

《生草藥性備要》:“消熱毒瘡。手指生狗皮頭,可撕皮扎之。”

《嶺南采藥錄》:“葉和鹽搗爛外敷,能去皮膚紅黑瘀血,拔毒消腫。”

《南寧市藥物志》:“殺蟲解毒,消腫止痛,清熱瀉下。治麻風,梅毒,癰瘡,無名腫毒,風濕痛,肺癆,痧氣,百日咳,痢癥。”

《廣西中藥志》:“葉,搗爛加油敷跌打、癰腫。無油令起泡。”

廣州部隊《常用中草藥手冊》:“治蛇蟲咬傷,小兒頭瘡。”

《全國中草藥匯編》:“葉,外用治急性乳腺炎、蜂窩織炎。”

《廣西民族藥簡編》:“葉加黃糖煎服,治小便不利(壯);水煎洗患處,治小兒頭瘡、濕疹(壯);全草水煎服,治百日咳(侗);水煎濃,加芝麻粉服,可墮胎(侗);搗爛敷患處,治骨折(苗)。”

第1步溫中下氣

刀豆味甘性溫,入胃腎二經。《本草綱目》載刀豆“溫中下氣,利腸胃,止呃逆,益腎補元。”故常用治虛寒型呃逆、嘔吐、腹脹等癥。

第2步益腎補元

腰為腎府,腎主骨髓,腎精虧虛,骨髓不充,腎虛腰痛,腿膝無力,遇勞更甚,臥則減輕,反復發作,久久不愈。《素問。脈要精微論》曰:“腰者,腎之府,轉搖不能,腎將憊矣。”《諸病源候論·腰背痛差候》:“勞損于腎,動傷經絡,又為風冷所侵,血氣擊搏,故腰痛也。”刀豆味甘性溫,溫腎助陽,用于腎虛腰痛者頗有效益,故《本草綱目》曰刀豆“益腎補元”。正見于此。

第3步祛痰平喘

痰濁內伏,為喘之宿根。常因寒邪傷肺,肺氣不宣,喘咳氣逆,凝液成痰,痰多稀薄色白。《靈樞·五閱五使篇》:“肺病者,喘息鼻張。”《靈樞。本臟篇》:“肺高則上氣肩息。”刀豆入腎經,溫可散寒,納氣而平喘

第4步行氣止痛

刀豆溫腎助陽,補益脾胃,可用于肝陽不足所致脅腹脹痛,及肝腎不足痛經等證。

用法用量

內服:9—15克,煎服。外用:燒存性研末撒。

刀豆的藥理作用

刀豆殼.jpg

第1步免疫

植物血球凝集素(PHA)、刀豆蛋白A(Con A)和美洲商陸(PWM)稱為T細胞促有絲分裂素。洋刀豆血球凝集素是PHA的一種。PHA和Con A能引起人淋巴細胞受刺激而轉化為淋巴母細胞。采用PHA或ConA刺激,觀察淋巴母細胞的形成,作體外淋巴細胞轉化試驗,其淋轉率為測定T細胞功能的一種常用的方法。因此,刀豆具有促進T細胞功能的作用。

第2步抗腫瘤

洋刀豆血球凝集素和PHA可凝集腹水型淋巴瘤細胞,使腫瘤細胞恢復到正常細胞的生長狀態。因此,刀豆具有一定的抗癌作用。

【臨床應用】

第1步治療呃逆,嘔吐和食欲不振。

第2步治療化療、放療后惡心欲吐,不思進食。

第3步治療妊娠反應,呃逆、惡心欲吐。

刀豆的副作用

第1步傳統文獻《本草綱目》:無毒。

第2步臨床觀察無毒。在常規劑量內水煎服沒有不適反應。長期服用或大劑量(30g以下)水煎服也沒有明顯副作用。

刀豆殼的選方

中藥刀豆殼.jpg

(1)治膈食嘔吐,不能吞咽:刀豆殼五錢,咸橄欖三粒,半夏三錢。煎湯服。(《泉州本草》)

(2)治虛寒呃逆:刀豆殼燒灰存性,研末,每次二至三錢,開水送服。(《福建中草藥》)

(3)治久痢:刀豆莢飯上蒸熟,蘸糖食。(《種福堂公選良方》)

(4)治婦女經閉、腹脅脹痛:刀豆殼焙為末,每服一錢,黃酒下,少加麝香尤妙。(《經驗廣集》)

(5)治喉痹:刀豆殼(燒存性)、膏黛,共研末吹之。(《泉州本草》)

(6)治喉癬:刀豆殼燒灰,以二、三厘吹之。(《張氏秘效方》)

(7)治牙根臭爛:刀豆殼燒灰,加冰片擦上,涎出即安。(《醫方一盤珠》)

(8)治頸淋巴結結核初起:鮮刀豆殼一兩,鴨蛋一個。酒水煎服。(《福建中草藥》)

(9)鵝口瘡:刀豆殼,燒灰,搽患處。

(10)牙周炎 刀豆殼10克,冰片少許。將刀豆殼燒炭,加入冰片研末,然后將藥涂沫于患處。

(11)百日咳:刀豆10粒打碎,甘草5g,加冰糖水煎,去渣頻服;或者刀豆子25g,水煎,加冰糖,每天服3回。

(12)喘咳:刀豆炒干研粉,用紅糖,生姜湯送服,每天3回。

(13)腎虛腰疼:刀豆6至8粒,豬腰一個,鹽適量的。豬腰切塊洗干凈,剔除白色筋膜,以祛除異味,加刀豆,水適量的,煮湯。放鹽調味,飲湯吃豬腰。

(14)虛寒呃逆:刀豆15至30g,生姜3片,水煎去渣,加適量的紅糖,每天兩至三回分服。

(15)胃寒嘔吐:刀豆殼30g,水煎后加紅糖,每天兩回分服。

(16)鼻炎:刀豆帶殼,研為細粉,每回6g,以黃酒調服。

(17)腰疼:刀豆莢,綿瓜莖各15g,燒存性,以溫黃酒調服,此為一回服用量,每天需要服兩回。

(18)小兒小腸疝氣:將刀豆研細,每回3g,以白糖,生姜湯送下,每天3回。

(19)懷孕期腰疼:帶殼刀豆30g,同豬腰子一個共同煮食。

(20)頭疼,肋間神經痛,跌打傷痛:大刀豆燒存性,研為細末,每回3g,每天兩至三回,用溫黃酒送服。

(21)晚期消化道腫瘤:刀豆30g,煮食。每天1回。

(22)腎癌:刀豆子30至60g,薏苡仁60g,赤小豆60g,黑豆60g,用水煎后服用,每天一劑。

(23)老年喘咳:刀豆子15g,水煎去渣后加冰糖,適量的飲服。

刀豆保健食療方法

新鮮的刀豆.jpg

第1步刀豆米粥——溫中益胃、下氣止呃

刀豆,粳米,生姜,水。每回取刀豆15g,搗碎(或者炒研成末也可以),選取用粳米50g,生姜兩片,同入砂鍋里,加水400ml,煮為稀粥。每天早晚飯溫熱服食。比較適用于虛寒性胃疼,呃逆,嘔吐等。

第2步刀豆冰糖水——下氣、止咳、平喘

刀豆50g,適量的冰糖。先把刀豆洗干凈,加水500ml,煎煮約10分鐘。去渣加冰糖,每天分三回飲用。對小兒百日咳,老年痰多喘咳等有效。

刀豆粉散寒止疼刀豆150g。洗干凈曬干研為粉末。溫熱水沖服,每天三回,每回5g。比較適用于小兒疝氣疼痛。

第3步刀豆豬腰——補腎健腰

刀豆20粒,豬腰子一個。先把豬腰子切成兩半,洗干凈,接下來將刀豆放到其內,又將兩半腰子合攏,外用荷葉包裹,人炭灰中煨熟豬腰子,拿出刀豆,把豬腰子切成片裝盤就可以。食用時少加佐料,味更鮮美。比較適用于腎虛腰膝酸軟,疼痛活動不利病人。

第4步刀豆茶——溫中下氣、益腎補元

刀豆,取老而綻者連殼打碎。每回取15g,以開水適量的沖泡,蓋悶20分鐘。頻頻飲用,每天一至兩劑。比較適用于氣滯或者虛寒呃逆,嘔吐伴胸悶不舒,脘肚脹滿者;噎嗝所導致的不能吞咽,食入即吐;腎氣虛損,腸胃不和之久瀉久痢。胃熱煩渴,口干者慎服。

第5步刀豆生姜湯——溫中降逆、止呃止嘔

老刀豆30g,生姜3片,適量的紅糖。把刀豆,生姜洗干凈,加水300ml,煮約10分鐘,去渣取湯汁,再加紅糖,調勻即可。每天兩至三回,服飲湯汁。比較適用于虛寒性嘔吐,呃逆等。

第6步刀豆豬腰湯——益腎補元

刀豆10粒,豬腰子一個,料酒10g,精鹽2g,姜片2g,胡椒粉1g,油30g,肉湯500g。把刀豆洗干凈;將豬腰子剖開洗干凈去盡臊,沖洗凈,下沸水鍋焯一下,撈出來洗干凈切成片;鍋置火上燒熱,下姜片,豬腰片炒片刻,再放鹽,料酒,胡椒粉,油,肉湯,刀豆,燉至豬腰子,刀豆熟透就可以。喝湯吃肉。對腰酸軟,遺精有輔助治療效果。

第7步刀豆炒香菇——溫中補腎、補氣益胃

鮮刀豆250g,水發香菇50g。把刀豆洗干凈,切成段。香菇用溫水浸泡,洗干凈,切成絲。把以上兩物入燒熱的素油鍋里,翻炒至熟,加適量的清水,細鹽,味精就可以。佐餐,可常食。比較適用于脾腎陽虛型肺源性心臟病。

刀豆宜禁配伍

碾碎的刀豆殼.jpg

(一)刀豆和合宜忌

胃熱盛者慎服。

(二)刀豆配伍應用

第1步配干姜,干姜溫中逐寒,二藥合用,溫中和胃,降逆止呃,癥隨藥解,得以安寧。

第2步配白術, 白術味苦甘性溫,甘補脾氣,苦燥除濕,二藥合用,溫散中 焦之寒,甘補脾胃,亦能緩急,清陽得生,濁陰得降,脾胃和安,嘔吐自止。

第3步配黨參,黨參味甘性平,補中益氣,二藥合用,溫補中焦,理氣降逆,有止痛消脹之效。

第4步配肉桂, 肉桂辛熱純陽,益陽消陰,二藥合用,溫腎助陽,填精補虛, 腰痛自緩。

第5步配棉杞,枸杞味甘性平,滋腎補血,用治肝腎陽 虧等證。二藥合用,補益肝腎,精血充盛,絡 脈得養,目眩腰痛等癥,自可緩解。

第6步配當歸 , 當歸補血和血,調經止痛;二藥合用,當歸補肝血,刀豆益’腎精,精 血同源,可為互生,精氣充盛,肝血化生,沖任得養,經 調痛止。

刀豆的相關事項

一盤刀豆.jpg

第1步如何挑選刀豆

刀豆以嫩莢和干種子供食。嫩莢質脆嫩,味道鮮美,除炒食、煮食外,可供腌漬、制醬菜或泡菜。選購嫩莢時,以莢綠色、表皮光滑無毛、大而寬厚者為佳。老熟時,莢皮變淺黃褐色,堅硬不堪食用。選購干種子時,看種子應無蟲蛀,表皮光滑、飽滿,粉紅色或淡紫紅色,扁橢圓形,臍黑褐色。新鮮的干種子容易煮酥,且沙而糯。

第2步刀豆的制作技巧

刀豆一定要煮熟煮透后才能食用,否則存在中毒的危險。中毒主要表現為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈、頭痛等。烹調刀豆要充分加熱、徹底炒熟。判斷方法:豆棍由支挺變為蔫弱,顏色由鮮綠變為暗綠,吃起來沒有豆腥味。集體食堂烹調刀豆最好先用水煮沸后再炒。1.刀豆嫩莢食用,質地脆嫩,肉厚鮮美可口,清香淡雅,是菜中佳品,可單作鮮菜炒食,也可和豬肉、雞肉煮食尤其美味;還可腌制醬菜或泡菜食之;2.食用刀豆時,必須注意火候,如火候不夠,吃了有豆腥味和生硬感,會引起食物中毒,故一定要炒熟煮透,但要保持碧綠,不能煮成黃色;3.治頸部淋巴結核(鼠瘡)初起:用鮮刀豆莢20克,雞蛋1只,黃酒適量,加水煎服。

第3步刀豆的保存方法

9-11月

第4步刀豆的食用禁忌

刀豆嫩莢食用,質地脆嫩,肉厚鮮美可口,清香淡雅,是菜中佳品,可單作鮮菜炒食,也可和豬肉、雞肉煮食尤其美味;還可腌制醬菜或泡菜食之。

食用刀豆時,必須注意火候,如火候不夠,吃了有豆腥味和生硬感,會引起食物中毒,故一定要炒熟煮透,但要保持碧綠,不能煮成黃色。

治頸部淋巴結核(鼠瘡)初起:用鮮刀豆莢20克,雞蛋1只,黃酒適量,加水煎服。

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