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油柑子的功效與作用及食用方

油柑子的功效與作用及食用方

功效與作用 / 2016-04-04 11:02:00 / 蘋果綠 www.lukezg.tw / 我要評論

油柑,又叫油柑子,有些地方也叫牛柑子或余柑。

油柑以果形圓大,果皮光滑,果肉半透明,肉色淡黃或赤黃較理想;愈青綠的油柑,味道較苦澀且咀嚼有渣,油柑子的味道就是:當你第一口咬它的時候,苦苦的,澀澀的,毫不猶豫地馬上把它吐掉;可是當你咬第二口時,反而感覺它美妙的清甜,越嚼越有味道

油柑子的功效與作用

油柑子原植物.jpg

潤肺化痰生津止渴,降低血壓,增進食欲,可治喉炎和乙肝炎,常吃牛甘,有醫療和保健功效,在民間應用廣泛。

能明顯治療和預防胃癌,對乙肝、高血脂、高血壓、高血 糖等均有較好的療效。治療咽喉不適、煙酒過度、膽道蛔蟲絞痛等等,更是立竿見影。此 外,余甘果的根、莖、葉均可入藥,用余甘果葉作藥枕,民間早已廣為流傳。

提取物時葡萄球茵、佶寒桿茵、鄯佶寒桿菌、走腸桿茵、痢癱軒菌均有較強的抑制作用

油柑子的用途

油柑的根、莖、葉、果都具有藥用價值。在我國作為民間中藥已有2000年的歷史。古人常用油柑果實治療消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛,疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。近幾年發現,油柑對乙型肝炎、高血壓亦有顯著療效。研究還證明,油柑果汁具有防癌和抗衰老作用,它能阻斷強致癌物N-亞硝基化合物在動物和人體內的合成和提高人體紅細胞SOD(超氧化物歧化酶)活性,因此具有抗衰老的作用。此外,油柑樹皮含純度70%以上的單寧達22%,是化學工業的重要原料。木材赤色,堅硬,可制家具。

油柑子驗方

處理過的油柑子.jpg

第1步治濕疹:油柑樹皮適量,煎水外洗。

第2步治濕熱黃疸:油柑果20粒,風輪菜10g,水煎服。

第3步治水腫、皮膚濕毒蛇咬傷:油柑子葉15至30g,水煎服。

第4步治高血壓、支氣管炎、胃炎:油柑樹根15至30g,水煎服。

第5步治濕疹、皮炎:油柑子葉煎水外洗。

第6步治外傷出血:油柑樹皮干粉撒敷。

本品內服常用量果子10至30粒,根15至30g,葉9至18g。外用葉適量。

油柑子主治、用量和用法

中藥油柑子.jpg

小兒咳嗽,配伍用;小腸疝氣,配伍用。

第1步驗方1:(治小兒咳嗽方)油柑子(腌咸)6枚,白欖2枚、清水一碗,煎成一茶杯,溫服。

(方解)油柑子化氣,腌咸用則降火,白欖除痰。合成降火除痰,化氣止咳之劑。

(方歌)小兒痰盛肺不寧,咳嗽頻頻睡難成,腌咸油柑子六個,白欖兩枚咳自平。

第2步驗方2:(治小腸疝氣方)油柑子30枚、白欖根1兩、清水三碗,煎成一碗服。

(方解)油柑子化氣,白欖根化氣祛濕,合為化氣祛濕之劑。疝之因于氣滯者,有效。

(方歌)小腸疝氣油柑子,白欖根同兩味施,子三十枚根一兩,清泉三碗煎服之。

附錄:(根)散瘀清熱毒、治花柳:干用1~2兩,豬瘦肉適量,清水煎服。

(葉)治皮膚痕癢、花柳疳毒:干葉1~2兩,煎水浸洗患處。

油柑子食用大全

第1步油柑子豬心肺湯

油柑子豬心肺湯.jpg

用料:油柑子20粒,豬心1個,豬肺1個。

油柑子豬心肺湯做法

(1)將油柑子洗凈,拍扁,備用。豬肺拖水,取出過冷河,備用。豬心洗凈備用。

(2)把適量清水煲滾,然后放入豬心、豬肺、油柑子共煲,湯成即可食用。

功效:補血養心,健脾開胃。

第2步油柑煲豬尾

油柑子煲豬尾.jpg

主料:豬尾259g油柑130g輔料油適量雞粉適量

步驟

(1)食材:豬尾。

(2)食材:油柑。

(3)將油柑洗凈,用清水浸泡30分鐘。

(4)用刀背拍松。

(5)將豬尾放入滾燙的水中,灼燙一會,撈起,瀝干,洗凈。

(6)重新放入湯鍋中,再放入油柑,加入適量的清水。

(7)蓋鍋蓋,大火煮滾。

(8)揭蓋,關火。

(9)全鍋食材和湯汁倒入電燉鍋內。

(10)蓋鍋蓋,通電。

(11)煲大約2.5小時左右。

(12)揭蓋,加入適量的雞粉調味。

(13)斷電。

(14)全部重新倒入湯鍋中。

(15)蓋鍋蓋。大火煮滾,煮5分鐘,即可關火。

(16)盛入碗中,上桌后就可美美享用了

孕婦可以吃油柑子嗎?

可以吃的,不要多吃,孕婦忌吃刺激性食物:咖啡、濃茶、辛辣食品、飲酒有強烈氣味的,不易消化的

指導意見:

不要偏食,飲食盡可能廣泛多樣化。多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡,戒煙,不要接觸有毒物質

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