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塘葛菜的功效與作用

塘葛菜的功效與作用

功效與作用 / 2016-04-16 09:43:00 / 蘋果綠 www.lukezg.tw / 我要評論

塘葛菜,別名蔊菜、野油菜、美味菜、辣米菜、焊菜、雞肉菜,十字花科菜蔊屬一年生草本植物。根較長,表面淡黃色,有不規則皺紋及須根,質脆,斷面黃白色,木部黃色。無瓣焊菜,全草淡綠色,根較細莖圓柱形,有要枝。葉片皺縮破碎,完整者卵形。主要分布于中國長江流域以南潮濕地帶。嫩莖葉供食用。塘葛菜是一種藥用蔬菜。其含有的菜素、菜酰胺有鎮咳祛痰抗菌作用。塘葛菜的水煎劑有抗菌作用;塘葛菜生姜湯有溫肺化痰止咳用途;塘葛菜玉米須湯對濕熱、小便不利有較好的療效。

塘葛菜的功效與作用

塘葛菜原植物.jpg

藥性:辛、溫

功效主治:感冒發熱,麻疹不透,咽喉腫痛,咳嗽痰喘,風濕痹痛,食少,腹痛,黃疸,水腫,淋癥,經閉,跌打損傷,疔瘡癰腫,漆瘡,湯火傷。

功用:祛痰,止咳。用于遷廷期慢性支氣管炎,急性風濕關節炎,肺熱咳嗽等。用量15~30克。

全株均可藥用,具有清熱涼血消腫利尿、止咳化痰等功效,也可治感冒、肺熱咳嗽、癤腫、黃疸肝炎、遷延性慢性支氣管炎、急性風濕關節炎等癥。

用藥藥忌:《上海常用中草藥》:“本品不能與黃荊葉同用,同用則使人肢體麻木。”

藥物配伍:配薄荷;辛、涼解表

功效:本品味味辛、苦,性平。歸肺,肝經。功效解表,社痰,利濕活血解毒。主治感冒發熱,麻疹不透,咽喉腫痛,咳嗽痰喘,風濕痹痛,食少,腹痛,黃疸,水腫,淋癥,經閉,跌打損傷,疔瘡癰腫,漆瘡,湯火傷。

塘葛菜的治病驗方

塘葛菜圖片.jpg

第1步治風寒感冒:蔊菜一至二兩,蔥白三至五錢。水煎服。(《福建中草藥》)

第2步治熱咳:野油菜一兩五錢。煎水服。(《貴陽民間藥草》)

第3步治頭目眩暈:野油菜(嫩的)切碎調雞蛋,用油炒食。(《貴陽民間藥草》)

第4步治胃脘痛:干蔊菜一兩。水煎服。(《福建中草藥》)

第5步治關節風濕痛:鮮蔊菜二兩。水煎服。(《福建中草藥》)

第6步治干血癆:每天用蔊菜一兩,酌加紅糖。水煎服。(《上海常用中草藥》)

第7步治麻疹不透:鮮蔊菜全草,一至二歲每次一兩,二歲以上每次二兩。搗汁,調食鹽少許,開水沖服。

第8步治鼻竇炎:鮮蔊菜適量。和雄黃少許搗爛,塞鼻腔內。

第9步治蛇頭疔:鮮蔊菜和三黃末(中成藥)搗爛外敷,或調鴨蛋清外敷。(⑦方以下出《福建中草藥》)

第10步治疔瘡,癰腫:野油菜,搗爛敷患處。

第11步治漆瘡:鮮野油菜,搗汁外搽。

第12步治蛇傷:野油菜一兩五錢,小火草一兩。煎水服;外用偷油婆(蟑螂)、小火草、雄黃、野油菜搗爛敷患處。(⑩方以下出《貴陽民間藥草》)

第13步治跌打腫痛:鮮蔊菜二至四兩。熱酒沖服,渣外敷。(《福建中草藥》)

塘葛菜的食用方法

第1步塘葛菜馬齒莧湯

塘葛菜馬齒筧湯.jpg

材料:塘葛菜60克,馬齒莧80克,豬肉(瘦)300克,鹽3克,味精2克

做法:

(1)把塘葛菜、馬齒莧和瘦豬肉分別用清水洗干凈,瘦豬肉切成片狀,備用。

(2)在煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入以上全部材料,改用中火繼續煲2-3小時,加入適量精鹽、味精調味,即可飲用。

養生功效:此湯具有清熱解毒、利尿去濕、止痢止瀉的功效。

第2步生魚塘葛湯

生魚塘葛菜.jpg

材料:鯉魚500克,塘葛菜75克,姜5克,植物油10克,鹽3克

做法:

(1)將生魚剖殺洗凈,去鱗和內臟。

(2)用適量清水、生魚、塘葛菜加姜片一起放入煲內,煮約2小時,加油鹽調味便可飲用。

養生功效:此湯具有補脾益胃,利尿解毒的功效。

第3步旱菜小茴香豬肚湯

旱菜小茴香豬肚湯.jpg

主料:塘葛菜150克,豬肚500克

輔料:蜜棗10克,茴香籽[小茴香籽]6克

調料:鹽5克,淀粉(豌豆)10克

做法:

(1)豬肚去肥脂,用鹽、生粉拌擦,沖洗凈,放入開水鍋內略煮,取出過冷河,洗凈。

(2)旱菜、茴香(小茴香)洗凈。

(3)把豬肚、小茴香、蜜棗放入開水鍋內,武火煮沸后,文火煲2小時。

(4)豬肚將稔時,加入旱菜煲片刻,加鹽調味供用。

養生功效:此湯菜具有健胃除濕,理氣消滯的作用。

塘葛菜食物相克

本品不能與黃荊葉同用,同用則使人肢體麻木。

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